Шоколад кесектери кошулган жалбыз балмуздакынын укмуштай сергитүүчү даамы бар. Ингредиенттердин адаттан тыш айкалышы абдан ийгиликтүү болуп чыкты. Бул десертти жасоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - жаңы сүт - 0,5 л;
- - каймак 30% - 250 мл;
- - шекер - 125 г;
- - жаңы шпинат - 50 г;
- - жалбыз - 1 боо;
- - жумуртканын сарысы - 3 даана;
- - шоколад - 70 гр.
Нускамалар
1 кадам
Шпинаттын жалбырактарын жакшылап жууп салгандан кийин, аларды кумшекер жана бир стакан жаңы сүт менен кошо ылайыктуу казанга салыңыз. Бул аралашманы 5 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, бул аралашманы мештен алып салыңыз, кол менен аралаштыргычтын жардамы менен сүртүңүз. Түзүлгөн массаны кашык менен сүртүңүз, андан кийин аны электен өткөрүп, өзүнчө чөйчөккө салып, толук муздаганча бир азга алып салыңыз.
3-кадам
Азырынча жалбыздын бутактарын жакшылап жууп салыңыз. Андан кийин аны таза, өзүнчө идишке салып, калган жаңы сүттүн үстүн жаап коюңуз. Пайда болгон аралашманы кайнаткандан кийин аны мештен алып, 30 мүнөт кармабаңыз. Убакыт өткөндөн кийин, сүттөн жасалган жалбыз суюктугун чыпкалап, муздаганча калтырыңыз.
4-кадам
Чийки жумуртканын сарысын миксер менен чаап, аларга жалбыз жана шпинат сүтүн кошуңуз. Баарын болушунча аралаштырыңыз. Алынган аралашманы калың дубал идишке куюп бүткөндөн кийин, жай отто ысытып, тынымсыз аралаштырып, коюу болгонго чейин.
5-кадам
Коюлган аралашмасы бар идишти мештен алып салгандан кийин, ага каймакты кошобуз. Баарын туура аралаштыргандан кийин, аралашманы муздатыңыз.
6-кадам
Муздаган массаны даярдалган желим идишке салып, муздаткычка болжол менен 60 мүнөт салып коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин, тоңдурулган массаны булгачтын жардамы менен аралаштырып, бир саатка тоңдуруу үчүн кайра жөнөтүңүз. Бул процедураны дагы 3 жолу кайталаңыз.
7-кадам
Балмуздакты акыркы жолу аралаштырганда, ага майдаланган шоколадды кошуңуз.
8-кадам
Десерт толугу менен катып калсын, андан кийин табактарда же айнек бокалдарда кызмат кылыңыз. Шоколад кесектери бар жалбыз балмуздак даяр!
