Апельсин печеньеси назик крем менен кошулуп, таттуу цитрус даамы менен таттуу болуп чыгат. Үй-бүлөлүк чайды ичүү үчүн эң сонун, эң башкысы - мындай бисквитти жасоо оңой. Жаңы апельсиндин кесиндиси менен кооздоп койсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 2 стакан ун;
- - 1, 5 стакан шекер;
- - 1 стакан сүт;
- - 1 стакан апельсин ширеси;
- - 2 апельсин;
- - 7 жумуртка;
- - 150 г май;
- - 5 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. кашык бышыруучу порошок;
- - бир кап ванилин.
Нускамалар
1 кадам
Апельсинди майдалап сүргүчкө сүртүңүз (жалаң гана). Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Ун менен бышыруучу порошокту чоң, терең идишке аралаштырыңыз. Сарысын миксер менен уруп, бир аз стакандарга бир стакан шекерди кошуңуз. Сиз бир тектүү сары аралашманы аласыз.
2-кадам
Унду сарысы менен аралаштырып, өсүмдүк майын, апельсин ширесин жана кабыгын кошуңуз. Камыр жууруу. Актарды аралаштыргыч менен коюу болгонго чейин сабап, чокулар пайда болушу керек. Камырга белокторду кошуп, акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышыруу баракты бышыруучу кагаз же фольга менен тизип, бийик капталдарын жасаңыз. Камырды калыпка куюп, духовкага 10 мүнөт салып (температура - 200-220 градус), андан кийин температураны 160 градуска чейин төмөндөтүп, 20 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу процессинде көбүнчө мешти карабаңыз, антпесе бисквит үлпүлдөп калбайт. Апельсин печеньесин толугу менен муздатып, андан кийин духовкадан алып, фольганы алып, үч тортко бөлүп алыңыз.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. Ал үчүн ысык сүткө жарым стакан шекер, жумшак май, ваниллин кошуп коюңуз. Жылмакай крем пайда болуш үчүн 10 мүнөт көпкө сүртүп алыңыз. Эгерде каймак быштакка окшош болсо, анда эч нерсе болбойт, пирогго салсаңыз болот, мындан даамы өзгөрбөйт. Бисквит пирожныйларын каймак менен жайып, бир аз чылап коюңуз, чай менен кызмат кылыңыз.
