Быштак кошулган нан токочтору жөнөкөйлүгү менен эле эмес, назик даамы жана жагымдуу жыпар жыты менен дагы сизди кубандырат. Мен аларды бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - ун - 2 стакан;
- - өсүмдүк майы - 1/4 стакан;
- - таза сүт - 1/2 стакан;
- - ири жумуртка - 2 даана;
- - майдаланган катуу сыр - 1 стакан;
- - туз - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Буудай унун акысыз, кургак идишке куюңуз. Ага бир чай кашык туз кошуңуз.
2-кадам
Сүттү жана күн карама майын кичинекей казанга салыңыз. Бул суюк аралашманы отко коюп, ысыганча күтө туруңуз. Бул ишке ашаары менен, ага буудай унунан жана туздан турган кургак массаны салыңыз. Баарын туура аралаштырып, андан кийин мештен алып, бир азга бөлүп коюңуз.
3-кадам
Чийки тооктун жумурткаларын бир-бирден муздатылган сүт-ун бир тектүү массага киргизиңиз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бул процедураны мүмкүн болушунча тезирээк жасаш керек, антпесе жумурткалар тыгылып калышы мүмкүн.
4-кадам
Сырды майдалап майдалап, майдалап куюп алыңыз. Алынган аралашманы колуңуз менен жууруп алыңыз. Адегенде аларды суу менен нымдап койсоңуз, анда бул процедураны жасоо бир топ жеңилдейт. Баса, нан бышыруу үчүн таптакыр ар кандай сырды тандап алсаңыз болот, ал тургай, ар кандай сорттун аралашмасын жасай аласыз.
5-кадам
Быштакты кичинекей тоголок кылып түзүңүз. Андан кийин аларды атайын бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу баракка коюп, температурасы 180 градус болгон мешке 20 мүнөткө жөнөтүңүз. Ушул убакыт өткөндөн кийин, мештеги температураны 150 градуска чейин төмөндөтүп, токочторду дагы 15-20 мүнөт бышырыңыз. Сыр кошулган нан бышыруучулары даяр! Аларды муздаткандан кийин, столго кызмат кылыңыз.
