Баарыбыз даамдуу тооктун ширеси менен тамактанганды жакшы көрөбүз. Өлкөбүздүн тарыхы бул укмуштуу, даамдуу жана канааттандырарлык тамакты даярдоонун ар кандай жолдору жөнүндө гана божомолдоого мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
-
- тоок
- өсүмдүк майы
- пияз
- сабиз
- май
- ун
- майонез
Нускамалар
1 кадам
Тооктун ширесин жасоо үчүн тооктун өлүгүн сатып алыңыз, эгерде сиз тоңдурулган сатып алсаңыз - 3 саат эритип, андан кийин аны жууганга ыңгайлуу болгон кичинекей идишти алыңыз. Андан кийин, аны бөлүктөргө бөлүңүз, терисин алгандан кийин, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Андан кийин кургак табаны алып, мештин үстүнө коюңуз, 2 аш кашык өсүмдүк же зайтун майын катуу отко ысытыңыз.
Андан кийин, тооктун этин табага салып, катуу отто 10-15 мүнөт кууруйсуз. Жыгачтан жасалган күрөкчөнү алып, бөлүктөрүн оодарыңыз.
3-кадам
Орточо көлөмдөгү сабизди алып, жууп, кабыгын аарчып, андан кийин орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Андан кийин орточо көлөмдөгү пиязды алып, кабыгын аарчып, майдалап туурайсыз. Андан кийин чоң помидорду алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Табада 50 грамм сары майды ысытып, пиязды жана сабизди орто температурада 3-5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин тууралган помидорду кошуңуз. Жыгач шпатель менен аралаштырыңыз. Эки аш кашык унду катуу аралаштырып, акырындык менен бир стакан таза муздак сууну кошуп аралаштырыңыз, куурулган тоокту жашылчалардын үстүнө куясыз.
5-кадам
Капкакты жаап, жай отто жарым саат кайнатыңыз.
Пайда болгон табакты ысык тамак менен камсыз кылып, үстүнө майда тууралган чөптөрдү чачыңыз. Манжаңызды жалап албаш үчүн, дасторконго жаңы нанды коюңуз! Тамагыңыз таттуу болсун!
