Бадам кошулган апельсинден жасалган маффин - бул өз кишисин таң калтырууну каалаган жаңы үйрөнгөн үй кожойкелери үчүн чыныгы табылга. Бул даамдуу цитрус десерти үй-бүлөлүк тамакты эң сонун аяктайт.
Ал зарыл
- - май - 150 гр;
- - шекер - 200 гр;
- - жумуртка - 3 даана;
- - буудай уну - 450 гр;
- - бадам уну - 150 гр;
- - бышыруучу порошок - 1,5 чай кашык;
- - апельсин ликери - 5 аш кашык;
- - бир апельсиндин кабыгы.
- Glaze:
- - жаңы апельсин ширеси - 3 аш кашык;
- - кум шекер - 200 гр;
- - май - 4 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Кургак табада майдаланган бадамды ачык алтын түстө кууруп алыңыз. Анын табагын жайгыла. Өзүнчө терең идишке майдаланган апельсин кабыгын жана кум шекерди аралаштырыңыз. Бөлмө температурасына чейин ысытылган май кошуп, жакшылап сабаңыз. Сүзүп жатканда акырындык менен апельсин ликерин, ширесин жана жумурткаларын кошуп алыңыз.
2-кадам
Дагы бир идишке буудай унун бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы сары май-жумуртка массасына кошуп, бир тектүү консистенция алынганга чейин акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышырылган табакты май менен майлап же атайын кагаз менен тизип коюңуз. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Камырды даяр калыпка куюп, күрөктүн жардамы менен тегиздеп, духовкага салабыз. Маффинди бир саат бышырыңыз. Ушул убакыттан кийин, аны духовкадан алып, 5-10 мүнөткө коёбуз. Торт бир аз муздаганда, аны идиштен алып, темир тордун үстүнө коюңуз.
4-кадам
Сары майды жана кум шекерди өзүнчө идишке сүртүңүз. Аралаш жылмакай болгондо, апельсин ширесин кошуп, кайрадан жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон муз менен бир калыпта торттун үстүн жаап, ал толугу менен муздаганча күтө туруңуз.
