Сиз ачуу нерселерди жактырасызбы? Ошондо сиз бул испан картошкасынын рецебин жактырасыз. Мындай картошка көзкарандысыз тамак катары да иштей алат жана эт тамактары үчүн эң сонун гарнир болот.
Ал зарыл
- Картошканы испан тилинде бышыруу үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- - картошка - 1 кг;
- - быштак - 200 - 300 г;
- - лимон -1/2, же шарап уксусу;
- - пияз - 2 даана;
- - майдаланган кызыл калемпир, паприка, зире, чили, зире - татымына жараша;
- - өсүмдүк майы.
- Майонез үчүн:
- - жумуртка - 2 даана. (сарысы);
- - зайтун же өсүмдүк майы - 1 стакан (мүмкүн болушунча - майонез калыңыраак болот);
- - туз, шекер - ар бири 1 чай кашыктан;
- - кычы -0,5 чай кашык;
- - жаңы тартылган калемпир;
- - шарап сиркеси - 1 аш кашык. кашык.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы терисинде кайнатыңыз, же табакта кызарганча кууруп алыңыз.
2-кадам
Майда тууралган пиязды лимон ширеси (же шарап уксусу) менен куюп, маринаддоо үчүн калтырыңыз (1-2 саатка).
3-кадам
Майонезди жумуртканын сарысы жана өсүмдүк майынан блендерде даярдап алыңыз. Ал үчүн биринчи ылдамдыкта согуңуз: 2 сарысы, кычы, туз, шекер, калемпир, уксус, бир чай кашык май. Ар бир 30 секундда бир аралашма коюу болгонго чейин бир чай кашык өсүмдүк майын кошуңуз. Бул процесс максимум 15 мүнөткө созулат.
4-кадам
Соус үчүн быштакты же сырды татымал, маринаддалган пияз, майонез менен аралаштыруу керек.
5-кадам
Кайнатылган картошканы тазалап, табакка өткөрүп, алынган аралашманын үстүнө куюңуз. Чөптөр менен кооздоп коюңуз.
