"Хризантема" кооз гүл аталышындагы салат даамдуу, пайдалуу жана тең салмактуу болуп чыгат. Негизги курамы күрүч, ошонун аркасында тамак канааттандырарлык болуп чыгат. Экинчи жагынан, чөптөр жана жашылчалар бул салатты витаминдер менен байытып, гүлдүн жасалгасы майрамдык кооздукту берет. Хризантема салатын даярдайлы.
Ал зарыл
- Салат үчүн:
- - күрүч - 100 г;
- - сабиз - 1 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - консерваланган жүгөрү - 100 г;
- - алча помидору - 5 даана;
- - зайтун майы - 50 мл;
- - петрушка же башка жашылчалар - 1 боо;
- - татымалдар, туз, калемпир - татымына жараша.
- Салатты кооздоо үчүн:
- - сабиз - 1 даана;
- - туз - татымына жараша;
- - тиш чукугуч - 1 даана;
- - уксус - 2 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Эң жакшысы, бул салатта узак дан өсүмдүктөрү бар күрүчтү колдонсоңуз болот, анткени ал эң аз жабышкак жана кайнабайт. Күрүчтү жакшылап сорттоп, кошулмалардан тазалап, андан кийин чайкап, казанга өткөрүп, жылуу суу менен жаап, жай отко бышканча бышырыңыз.
2-кадам
Пиязды жууп, тазалап, кайнак суу менен чайкап, андан соң майдалап кесүү керек. Ашыкча ачууну кетирүү үчүн пиязды кайнак суу менен куюшат. Сабизди жууп, тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Колдонулган чөптөрдү (петрушка же кинза) жууп, майда туурап алуу керек.
3-кадам
Жашылчаларды, сабизди, күрүчтү, пиязды жана жүгөрүнү салат идишине аралаштырып, туз салып, зайтун майын кошуп, андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Помидор менен күрөшүңүз: Алча эң жакшы. Кичинекей помидорлорду 4кө бөлүп кесип алыңыз, бирок акыркы салатка кошуңуз.
5-кадам
Бул салаттын шексиз өзгөчөлүгү - жасалгалоо үчүн колдонулган "хризантема". Ал үчүн сабизди алып, кабыгын аарчып, андан кийин калың четинен жантык кылып кесүү керек. Андан кийин, ар биринин ортосу боюнча кесилиши керек болгон 8 жука тактайчаларды бөлүп, карама-каршы жагында жарым тегерек кесүү керек.
Тиш чукугучту алып, бүктөлгөн сабиз табактарынын үстүн жаап салыңыз, ошондо хризантеманын желекчелери пайда болот. Жүгөрүнүн данын борборго жайгаштырыңыз.
6-кадам
"Хризантема" үчүн маринад даярдаңыз: 200 мл суу, уксус жана туз алыңыз. Даярдыгыңызды ушул маринадга 5 мүнөт салып, андан соң Хризантема салатын сабизден жасалган гүл менен кооздоңуз, жана сиз өзүңүздүн кооз тамакты дасторконго аман-эсен бере аласыз.
Хризантема салатынан жасалган татымал сабизден гана эмес, пияз, салат, кызылча жана башкалардан жасалышы мүмкүн.
