Марокколук салат апельсин, сабиз жана мейизден даярдалат. Апельсин кошулган сабиз адаттан тыш айкалыштырылган, бирок салаттын даамы эң сонун. Мындай ден-соолукка пайдалуу салатты балдарга эртең мененки тамакка же түшкү тамак учурунда жеңил тамак катары даярдап койсо болот.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 450 г сабиз;
- - 4 апельсин;
- - 1/3 стакан кара мейиз;
- - 2 аш кашык. карагай жаңгактарынын кашыктары;
- - майдаланылган корица.
- Май куюу үчүн:
- - 2 аш кашык. аш кашык жаңы лимон ширеси;
- - 1 аш кашык. кашык зайтун майы;
- - 1/4 чай кашык шекер.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Майдаланган сабизди ыңгайлуу терең идишке салыңыз, ага салаттын бардык ингредиенттерин аралаштырасыз.
2-кадам
Апельсиндин кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз, пленкадан тазалаңыз. Апельсинди кесип жатканда шире агып кетсе, анын бардыгын идишке чогултуп көрүңүз - салаттын татымына керек болот. Апельсин целлюлозасын азырынча бөлүп, сабизге салыңыз.
3-кадам
Эми Марокколук салатка таңгакты даярда. Лимон ширесин, зайтун майын, шекерди жана апельсин ширесин айкалыштырыңыз. Аралашманы бир аз чайкаңыз - таңуу даяр.
4-кадам
Караңгы мейизди, корицаны сабизге жана апельсинге кошуп, даяр болгон таңгактын үстүнө куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Салатты муздаткычка кеминде 15 мүнөт салып коюңуз - ал муздашы керек. Марокконун салатына карагай жаңгактарын сээп коюңуз.
