Буудайдан жана кара буудай унунан жасалган даамдуу, бирок пайдалуу пирог. Эң негизгиси, арык пирог, бирок ал абдан канааттандырарлык болуп чыгат. Тоңдурулган өсүмдүк аралашмасы жасалгалоо үчүн колдонулат.
Ал зарыл
- - 1 стакан буудай уну;
- - 1 стакан кара буудай уну;
- - 1 стакан нокот;
- - 2 пияз;
- - 150 мл суу;
- - 100 мл өсүмдүк майы;
- - 5 тиш сарымсак;
- - кооздоо үчүн кара калемпир, туз, ар кандай жашылчалар.
Нускамалар
1 кадам
Түн ичинде нокотту сууга салып коюңуз. Андан кийин аны бышканга чейин кайнатыңыз - эгерде ашканада бар болсо, мешке же басымдуу идишке салсаңыз болот.
2-кадам
Пияз менен сарымсактын кабыгын сыйрып алыңыз. Пиязды жарым шакекче кесип, сарымсакты жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Табитке ысык өсүмдүк майы, татымына жараша калемпир салыңыз. Кызарганча кууруу.
3-кадам
Буудай жана кара буудай унунан камырды суу жана май менен жууруп алабыз. Камырды туздап, кол менен жууруңуз - ал сиздин колуңузга жабышпашы керек. Камыр жалтырак болот.
4-кадам
Куурулган пияз менен сарымсакты блендер идишине салып, туз салып, кайнатылган нокот менен бирдей массага бөлүп салыңыз. Кара буудай унундагы ачык пирогубуздун ордун толтуруп аласыз.
5-кадам
Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен каптап, камырды салып, бетине тегиз таркатыңыз. Нокотту камырдын үстүнө толтуруп жайыңыз. Пирогдун үстүн түрдүү жашылчалар менен кооздоңуз, тоңдурулган жашылча аралашмасын сатып алсаңыз болот - бул рецепт үчүн жакшы иштейт, пирог алда канча пайдалуу болуп калат.
6-кадам
Табакты духовкага салыңыз, ачык нокот пирогун кара буудай унуна 180 градуста 40 мүнөт бышырыңыз. Бышыргандан кийин даяр токочту токтоосуз берсе же алдын-ала муздатып койсо болот.
