Эгер муздаткычыңызда бир нече колбаса болсо, анда оригиналдуу цуккини жана колбаса түрмөгүн жасай аласыз.
Ал зарыл
- - бышыруучу барак;
- - пергамент.
- Торт үчүн:
- - цуккини 2 даана;
- - пияз 2 даана;
- - тооктун жумурткасы 5 даана;
- - кичинекей сулу 4 кашык. кашыктар;
- - ун 3 аш кашык. кашыктар;
- - 3 тиш сарымсак;
- - кычы 1 аш кашык. кашык;
- - петрушка зелень;
- - укроп жашылдары;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - өсүмдүк майы.
- Толтуруу үчүн:
- - колбасалар 200 г;
- - катуу сыр 100 г;
- - кетчуп 75 мл.
- Жасалгалоо үчүн:
- - катуу сыр;
- - редиска;
- - жашылчалар;
- - кетчуп.
Нускамалар
1 кадам
Пияз менен сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Көк чөптөрдү жууп, калың сабактарын бөлүп, майда туурайбыз. Көпүрө менен жумуртканы сабап салабыз
2-кадам
Цуккини жууп, кабыгын аарчып, орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Андан кийин туз салып, 10-15 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин аларды жакшылап сыгып, сабалган жумурткалар менен аралаштырыңыз. Буларга пияз менен сарымсакты, ашкөк чөптөрдү, унду, сулунун жармасын, туз жана калемпирди кошуңуз. Бардык массаны жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышырылган баракты пергамент менен жаап, өсүмдүк майы менен майлап, цуккини массасын төшөңүз. Андан кийин аны калыңдыгы 2 смден ашпагандай кылып тегиздеңиз.20 градус температурада 15-20 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Колбасаларды майда туурап, сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз.
5-кадам
Даяр тортту кетчуп менен майлап, үстүнө майдаланган колбаса салып, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп коюңуз. Баарын оромго түрүп, духовкада дагы 15-20 мүнөт бышырыңыз. Бышыруудан 5 мүнөт мурун түрмөккө сыр чачыңыз.
