Көпчүлүккө белгилүү болгон "теринин астындагы сепкичтин" ордуна кооз, жаркыраган оригиналдуу топторду даярдап, үй-бүлөңүздү жана конокторуңузду таң калтыруу жана кубантуу ушунчалык оңой.
Ал зарыл
- - 410 г кызылча;
- - 290 г сабиз;
- - 225 г катуу сыр;
- - 9 жумуртка;
- - 180 г майшабак филеси;
- - 90 г жаңгактын данектери;
- - 20 г сарымсак;
- - 220 мл майонез;
- - 120 г петрушка жана укроп.
Нускамалар
1 кадам
Сабиз менен кызылчаны чайкап, кабыгынан тазалап, кайнатыңыз. Бир кызылчаны салатка таңуу үчүн калтырыңыз. Калган кызылчаны жана сабизди ар кандай идиштерге салып сүртөбүз.
2-кадам
Сарымсакты тазалап, майдалап туурап алыңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, экиге бөлүңүз. Сельдинден бардык уруктарды алып, майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Жумуртканы кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгын тазалаңыз. Жумуртканын бир бөлүгүн таштаңыз, акты жумуртканын экинчи бөлүгүнөн сарыгынан бөлүп алыңыз. Сарысын жакшылап эзип алыңыз.
4-кадам
Кызылчаны майдаланган сыр, майонез жана сарысы менен аралаштырыңыз. Алынган аралашмадан майда токочторду жасаңыз, алардын ар биринин ортосуна бирден майшабак салып, андан соң тоголок кылып тоголоктоп салыңыз.
5-кадам
Сабизди белоктор, майонез, сырдын экинчи жарымы, сарымсак менен аралаштырыңыз. Бул аралашмадан, ошондой эле пирожныйлар көгөрүп, ар биринин ортосуна жарым жаңгактан салып, тоголок тоголоктой түрүп салыңыз.
6-кадам
Сол кызылчаны тегерек кылып жука тилке кылып кесип, кызылча тоголокчолору үчүн жээк түрүндө ороп коюңуз. Сабиз тоголокчолорун жумуртканын жарымына өткөрүп бериңиз. Тамактын бардыгын чөптөр менен кооздоңуз.
