Бекон менен сырды жагымдуу толтурган даамдуу сыр камырынан жасалган жыпар жыттуу, жылуу, кызыктуу токочтор - кондитердик тамактарды жасоого бош убактыңыз болсо, дем алыш күндөрү эң сонун эртең мененки тамак. Багеттердин ичи жумшак, сырты кытырак.
Ал зарыл
- - 180 г ун;
- - 150 г каймак сыр;
- - 100 г маргарин, катуу сыр;
- - 1 жумуртканын сарысы;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - туз, кызыл калемпир, бышырылган ышталган бекон, кунжуттун үрөнү, фета сыр.
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди быштак сыры менен сүртүп алыңыз. Бул массанын ичине бир жумуртканын сарысын чагыңыз. Үстүнө майдаланган катуу сырды кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татып, ага бышыруучу порошок менен эленген унду кошобуз. Сиз билбеген учурда, порошок - бул бирдей пропорцияда алынган лимон кислотасы менен сода аралашмасы. Ун аздыр-көптүр талап кылышы мүмкүн.
2-кадам
Катуу эмес, ийкемдүү камыр жууруңуз. Андан тоголок форманы түзүп, пленка менен жаап, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
3-кадам
Муздаткычтан муздатылган камырды алып, калыңдыгы болжол менен 5-7 мм тегерек түрүндө ороп коюңуз. Камырды пленка менен жаап жайган жакшы, анткени ал аябай назик. Камырды үч бурчтук кылып кесип алабыз.
4-кадам
Үч бурчтуктун кең учуна жука кесилген бекондун кичинекей бөлүгүн жана фета сырынын бир кесимин коюңуз. Бардык тесттик үч бурчтуктар үчүн ушул процедураны кайталаңыз. Аларды түтүккө ороп, ар бир баштыкты сүт жана бир аз туз кошулган сарысы менен сүртүп алыңыз. Үстүнө кунжут үрөнүн чачып, бышыруучу табакка жайыңыз.
5-кадам
Бекон менен сыр быштакты 180 градуста 15-20 мүнөт бышырыңыз. Багеттер алтын күрөң түстө болушу керек. Андан кийин аларды бышыруу табагында 5-10 мүнөт отуруп алыңыз. Андан кийин, бышырылган азыктарды токтоосуз столго жөнөтүңүз, алар жылуу жана укмуштай жыпар жыттуу.
