Сырты алтын, назик, ичи сырдуу даамы бар жумшак бул таяктар оозду сугарган даамдуу тамак катары мыкты. Алар картошка, каймак, бекон жана пармезан сырынын аралашмасы менен толтурулат. Мындай сыр таякчалар тез эле куурулат - болгону 2 мүнөт жана аларды бышыруу жагымдуу.
Ал зарыл
- 3 чоң картошка;
- 2 аш кашык Каймак майы;
- 1 пияз;
- 100 г бекон;
- 1 чай кашык розмарин;
- төрттөн бир кесе каймак;
- 115 г Пармезан сыры;
- 1 стакан ун
- 2 сабалган жумуртка;
- 1 стакан нан күкүмдөрү
- туз калемпир;
- куурулган май.
Нускамалар
1 кадам
Кесилген картошканы казанга салып, туздуу сууга бышырылганга чейин 20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин сууну төгүп, муздаңыз. Андан кийин картошканы вилка менен эзиш керек.
2-кадам
Бир аш кашык сары майды кичинекей табага эритип, майда тууралган пиязды тунук болгонго чейин кайнатыңыз. Бекон кошуп, кытырак жана кызарганча кууруйбуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татып, андан кийин оттон алабыз.
3-кадам
Пияз менен бекон аралашмасын картошка пюреси салынган идишке кошуңуз. Розмарин, аш кашык май, каймак, туз жана калемпир кошуп коюңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
4-кадам
Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
5-кадам
Аралашманы тегерек же сүйрү формада түзөт.
6-кадам
Ун, жумуртка жана нан күкүмдөрүн өзүнчө идиштерге салыңыз. Ар бир продуктту алгач унга малып, жумурткага, андан кийин нан күкүмдөрүнө батырыңыз.
7-кадам
Майды терең казанга жылытыңыз. Андан кийин 2 мүнөт кызарганча кызарганча кууруп алыңыз. Андан кийин аларды кагаз сүлгү менен капталган бышыруу табагына коюп, калган майды сиңирип, туз себелеп салыңыз.
8-кадам
Кыям, айоли же томат соусу менен кызмат кылыңыз.
