Эт тоголокчолору кошулган жашылча салаты пайдалуу жана пайдалуу тамак болуп саналат. Андан тышкары, жаңы бадыраң менен колдонулган ингредиенттерди ар тараптуу кылсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 500 г картошка
- - чамгыр
- - уксус
- - кычы
- - өсүмдүк майы
- - 200 г быштак сыры
- - 1 баш пияз
- - 100 мл сүт
- - нан күкүмдөрү
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - салат жалбырагы
- - 500 г фарш же ар кандай фарш
- - Көк пияз
- - 4 кичинекей помидор
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгы жок туздуу сууга кайнатыңыз. Быштак быштакты сүткө жакшылап аралаштырып, бир чай кашык уксус, кара мурч, майдаланган көк пиязды кошуңуз.
2-кадам
Картошканы муздатып, терисин сыйрып, жука тилимдерге бөлүңүз. Редисканы табакчаларга бөлүп кесип алыңыз. Бир идишке картошканы, чамгырды, майдаланган салат менен помидорду бириктирип, экиге бөлүңүз.
3-кадам
Фарштын этин даярдаңыз. Фаршты нан күкүмдөрү, кара мурч, бир аз майдаланган көк пияз жана татымына жараша туз менен айкалыштырыңыз. Алынган аралашмадан кичинекей тоголокторго тоголоктоп, өсүмдүк майына бышканча кууруйбуз.
4-кадам
Өсүмдүк аралашмасын жана эт тоголокчолорун табакка салыңыз. Идишке быштак соусу менен татымал бериңиз. Салатты ысык же муздатылган түрүндө берсе болот. Жарымына кесилген зайтунду жасалгалоо катары колдонсо болот.
