Мындай десерттин жаркыраган көрүнүшү жана жагымдуу таттуу-кычкыл даамы бар, ал лимондун аркасында алынат. Бул үй-бүлөлүк тамак учурунда же досторуңуз менен бирге бир чөйчөк жыпар жыттуу чайга ылайыктуу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 100 г кум шекер;
- - 100 г май;
- - 200 г ун;
- - ½ чай кашык бышыруучу порошок;
- - жумуртка;
- - бир чымчым туз жана ваниллин.
- Каймак үчүн:
- - 3 лимон;
- - 150 г май;
- - 3 сарысы;
- - 100 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды каймакка чейин сабап, ага кум шекер, ванилин жана туз кошобуз. Жумуртканы жарып, акырындык менен унду жана разрыхлительди кошуп, жай ылдамдыкта миксер менен сүртүп алыңыз. Камырды жууруп, желимге ороп, муздаткычка 2 саатка коёсуз.
2-кадам
Камырды жука кылып жайып, тартлет формасынын диаметрине туура келген тегерекчелерди кесип алыңыз. Камырды калыптардын түбүнө жана четине жайып, ашыкчасын кыркып салыңыз.
3-кадам
Камырды вилка менен эки жолу тешип өтүңүз. 180 ° С чейин ысытылган мешке салып, 20 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. Ал үчүн шекерди лимондун кабыгы менен майдалап, сарысын кошуп, жакшылап сабаңыз. Андан кийин лимондун ширесин куюп, аралаштырыңыз.
5-кадам
Крем идишин суу мончосуна салып, 15 мүнөттөй кайнатыңыз, ар дайым аралаштырып, каймак коюуланганга чейин. Бөлмө температурасына чейин муздап, сары май кошуп, жогорку ылдамдыкта миксер менен чаап алыңыз.
6-кадам
Даяр болгон лимон каймагын тартлеттерге салып, муздаткычка жарым саат муздатыңыз. Кызмат кылыңыз, мөмөлөрдү жана лимондун кабыгынын узун кабыктарын кооздоңуз.
