Сунушталган картошка тамактары жөнөкөй, бирок укмуштай даамдуу жана оригиналдуу. Бул тамакты даярдоодо эң башкысы - технологияны так сактоо.
Ал зарыл
- туз (татымына жараша);
- кара калемпир (татымына жараша);
- май - 60 г;
- көк пияз - 3-4 түк;
- 4-5 орточо картошка - 450 гр.
Нускамалар
1 кадам
Алгач сизге сары май даярдашыңыз керек. Ал үчүн майды табага салып, жай отто кайнатыңыз. Май көбүктөнгөнгө чейин кайнап турушу керек. Даяр болгон майды электен өткөрүп, муздатыңыз.
2-кадам
Картошканы тазалап, жашыл пиязды майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Картошканы жука тилимдерге бөлүңүз. Кескичти колдонуу жакшы, анткени кесиндилер өтө жука, дээрлик тунук болушу керек.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Ыңгайлуулук үчүн атайын щетканы колдонсо болот. Калыптын түбүнө картошканын катмарын кесиндилердин үстүнөн бири-биринин үстүнө коюңуз. Туз, калемпир жана бир чымчым көк пияз менен себелеп коюңуз.
5-кадам
Ошентип, бардык катмарлар төшөлүшү керек. Эгерде картошка өтө жука кесилген болсо, ага ашыкча май куюп, катмарларын көп туздабасаңыз, анда буга чейин даяр болгон идишке туз кошсоңуз жакшы болот.
6-кадам
Бардык катмарлар төшөлгөндө, калган майды картошка, калемпир жана тузга куюңуз. 190-200 градус ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын ичке бычак менен текшерсе болот.
7-кадам
Даяр картошканы идишке салып, калыпты оодарып салыңыз. Тамагыңызга майдаланган чөптөрдү себиңиз.
