Бискотти - италиялык кондитер, ал ийилген жана узун формада бышырылган бисквит. Итальян тилинен которгондо эки жолу бышырылган дегенди билдирет. Муздагандан кийин бадам кошулган бискотти аябай катуу болуп калат, керек болсо мейиз менен болгон крекерибизге окшошуп кетет.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 400 г буудай уну;
- - 200 г шекер;
- - 150 г бадам;
- - 50 г кургатылган мүкжидек;
- - 4 жумуртка;
- - 1 чай кашык туз, разрыхлитель;
- - даамына жараша ванилин.
Нускамалар
1 кадам
Унду туз, шекер, разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Сарысын бир жумурткадан бөлүп алыңыз, ак дагы деле биз үчүн пайдалуу болот. Үч жумуртканы жана сарысын вилка, ванилин, 1 аш кашык менен чаптаңыз. бир кашык суу.
2-кадам
Духовкадагы бадамды 160 градуска кургатыңыз, бир аз күрөң болуп кетиши керек. Даяр болгон бадамды муздатып, андан кийин кесек туруңуз.
3-кадам
Жумуртка аралашмасын ун салынган идишке куюп, колуңуз менен тыгыз камыр жууруп, бадам менен кургатылган мүкжидекти кошуп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Пайда болгон камырды үч тең үлүшкө бөлүңүз. Калыңдыгы 4 сантиметр болгон колбасаларды жайып, бышыруучу табакка коюп, калган камчы жумуртканын агын сүртүп алыңыз. Жарым саат 180 градуста кызарганча бышырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон бискоттиди бадам менен муздатып, курч бычак менен кыйшаюу менен 1 см калыңдыкта кесинди, 10 мүнөткө кайра духовкага жөнөтүңүз. Толугу менен муздатып, кызмат кылыңыз.
