Балык - бул фосфордун жана адамдын организмине пайдалуу башка микроэлементтердин мыкты булагы. Анын тамак-ашка үзгүлтүксүз колдонулушу скелет системасынын бекемдигин жана жөн гана жакшы маанайды камсыз кылат. Бул пайдалуу азык менен жашылчаларды айкалыштырган салат жасап көрүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - ар кандай деңиз балыктарынын 350 грамм филелери;
- - 2 даана чоң помидор;
- - 2 даана бадыраң;
- - 2 чоң пияз;
- - 1 лимон;
- - 2 аш кашык күн карама майы;
- - 1 чакан петрушка;
- - бир-эки лавр жалбырагы;
- - 3 аш кашык жүгөрү (консерваланган);
- - 3 аш кашык консерваланган буурчак;
- - калемпирдин айрым буурчактары, одоно майдаланган кара мурч жана бир аз туз.
Нускамалар
1 кадам
Балык филелери муздак агын сууда жуулат, андан кийин ысык сууга (бир аз туздалган), лавр жалбырагына кошулуп, жыпар жыттуу калемпир кошулуп, бышканга чейин кайнатылат.
2-кадам
Даяр болгон балык филеси шорподон кылдаттык менен алынып, муздатылып, майда бөлүктөргө кесилет. Бадыраң менен помидорду сууга жакшылап жууп, андан соң экиге бөлүп, жарым шакекчеге туурайбыз.
3-кадам
Пияздын кабыгы тазаланып, жуулуп, жарым шакекче кесилет. Петрушка майда тууралган. Лимон жуулуп, экиге бөлүнөт.
4-кадам
Балыкты помидор, бадыраң жана пияздын жарым шакеги менен айкалыштырыңыз, андан кийин туз жана калемпир кошулат. Жүгөрү, консерваланган жашыл буурчакты куюп, салатты күн карама майы менен аралаштырыңыз. Салатты үстүнө лимон ширеси менен себелеп, жакшылап аралаштырыңыз. Дасторконго чейин, натыйжада салат үстүнө майдаланган петрушка менен кооздолот.
