Быштак жалаң сүттөн даярдалат. Анын ичинде эч кандай боёктор, жасалма кошулмалар же консерванттар жок. Бирок супермаркеттеги текчеден көргөн биринчи таңгакты алууга шашылбаңыз. Жогорку сапаттагы продукт гана пайда жана ырахат тартуулайт.
Даамдуу жана пайдалуу быштакты кантип тандаса болот
Базардагы быштактын оозун сууй берген, дүкөндөгү тыкан таңгак - кайда сатып алганы жатсаңыз дагы, төмөнкүлөргө ар дайым көңүл буруңуз:
Аты. "Быштак продуктусу" деген жазуу сүт протеининин жарым-жартылай өсүмдүк менен алмаштырылганын билдирет.
Түс. Ал ак же бир аз каймактай болушу керек. Эгер ал саргыч же күрөң түстө болсо, алдыңызда эски өнүм бар, ал эми кызгылт түстө болсо, быштак эчак начарлап кеткен дегенди билдирет.
Даам. Дүкөндөн сатып алаардан мурун, аны сынап көрүү мүмкүн болбой калат, бирок рынокто мындай мүмкүнчүлүк бар жана аны колдонууга сөзсүз арзырлык. Быштактын даамы дээрлик нейтралдуу, бир аз кычкыл болушу керек. Эгерде ал таттуу болсо, анда өнүмгө шекер кошулган, балким жагымсыз даамды жашырат. Кычкыл быштак анын катуу кычкыл бышырылган сүттөн даярдалгандыгын күбөлөндүрөт.
Ырааттуулук. Аны көз менен баалоого болот: продукт тыгыз жана жумшак болушу керек.
Белоктун курамы. Убакыт бөлүп, 100 г продуктунун курамында канча протеин бар экендигин билип алыңыз. Курамында 20% белок бар быштак, 10% белоктун курамына караганда кыйла пайдалуу.
Жарактуулук мөөнөтү. Бүгүнкү дата менен гана продукт сатып алууга аракет жасап, быштакты 2-3 күндөн ашык сактоого болорун унутпаңыз.
Сүт азыктарын өтө этияттык менен сатып алуу керек экендиги эч кимге жашыруун эмес. Сатуучулар азыр сатып алуучуну кооз ысым менен азгырууга аракет кылып жатышат жана бардык жерде товар дыйканчылык деп жазышууда. Ал эми өнүмдүн жакшы же жакшы эместигин кантип аныктаса болот, быштактын мисалын колдонуп көрөлү
Даамдуу жана жыпар жыттуу шорпо чоңдорго дагы, балдарга дагы пайдалуу. Бул денени көпкө чейин каныктырат. Анын курамына кирген жашылчалар идишке көп пайдалуу заттар кошот. Ал зарыл - шорпо - сабиз - пияз - бир аз өсүмдүк майы - петрушка - укроп - туз тест үчүн:
Ачытылган сүт азыктарынын, айрыкча, айрандын артыкчылыгы жөнүндө бардыгы билишет. Бирок туура эмес тандалган йогурт адамдын ден-соолугуна пайда алып келбейт, ал тургай зыян келтирбейт. Йогурттун кандай пайдасы бар? Курамы боюнча, бул каражат тамак сиңирүү органдарынын ишине оң таасирин тийгизип, иммунитетти көтөрүп, сөөктөрдү бекемдейт
Чыныгы, жасалма жана кошумчасыз, быштак - бул абдан пайдалуу жана маанилүү продукт. Бирок акыркы кезде сатыкка коюлган быштактын сапаты жөнүндө жагымсыз сын-пикирлер көп угула баштады. Өнүм зыян келтирбеши үчүн, быштакты кантип туура тандаса болот?
Блинчиктер ансыз да тажатма фаст-фудга сонун альтернатива. Алар эртең мененки тамакка даярдалышы мүмкүн. Жана кечинде жасап, эртең менен гана жылытыңыз. Жана үй-бүлөнү даамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамак менен азыктандырыңыз. Аларды өзүңүз менен кошо жумушка алып барсаңыз болот, ал салат менен йогуртка эң сонун закуска же кошумча катары кызмат кылат
