Ачытылган сүт азыктарынын, айрыкча, айрандын артыкчылыгы жөнүндө бардыгы билишет. Бирок туура эмес тандалган йогурт адамдын ден-соолугуна пайда алып келбейт, ал тургай зыян келтирбейт.
Йогурттун кандай пайдасы бар?
Курамы боюнча, бул каражат тамак сиңирүү органдарынын ишине оң таасирин тийгизип, иммунитетти көтөрүп, сөөктөрдү бекемдейт. Жана бул анын керемет касиеттеринин бардыгы эмес. Йогурт адам денеси үчүн кальцийдин булагы, ошондой эле сиңиши оңой.
Ден-соолукка пайдалуу йогуртту кантип тандаса болот?
Йогурт пакетин колуңузга алып, көңүл буруңуз:
Эгерде йогурт табигый болсо, анда жарактуулук мөөнөтү кыска (эгер муздаткычта сакталса, эки жумадан ашпашы керек). Эгерде таңгактагы буюм бир айдын, эки, үч, ал тургай бир жылдын ичинде сергектикти убада кылса, анда ал консерванттар менен ашыкча каныккан өлүк продукт болуп саналат (эң жакшы дегенде, ал термикалык дарыланууга дуушар болот, андан кийин йогурт адамдарга дээрлик пайдасыз болот)).
Эң жакшы вариант - сатып алган күнү жасалган йогурт. Мындай тамак-ашты узак убакытка чейин сактоого болбойт, бирок көпчүлүк шаарларда дүкөнгө жеткирүүгө жана текчелердеги тамактарды иретке келтирүүгө убакыт бөлүү керектигин эске алуу керек. Эгерде сактоо мөөнөтү аяктап баратса, анда башка сүт азыктарын тандасаңыз жакшы болот.
Этикетканы жакшылап окуп чыгыңыз. Сапаттуу йогурттун курамында табигый сүт, ачыткы, мөмө-жемиштер же кант кошулган жемиштер гана болушу керек (эгер айран таттуу жана кошулмасы бар болсо). Жакшы йогурттун курамында "табигыйга окшош жыпар жыттар", боёктор жана албетте консерванттар болбошу керек. Ошондой эле, ар кандай өсүмдүк майлары болбошу керек.
Ошондой эле кутучадагы өнүмдүн туура аталышына көңүл буруңуз. Эгерде сизде "йогурт", "фругурт" же ушул сыяктуу сөздөр кездешсе, анда ал табигый йогурт эмес.
Эгерде йогурт муздаткыч витринада көрсөтүлбөсө, анда мындай йогуртту албаганыңыз жакшы, айрыкча ал консерванттарсыз болсо.
