Жука катмарга адаттан тышкары салынган быштак сыры, момпосуй бооруна жеңил даам берет жана кара камыр менен түстүү натыйжалуу контрастты жаратат. Печенье өзү бышырылгандан кийин анын түбү кытырак, үстү жумшак, бирок камыр идишке салып койсоңуз, камыр катмары жумшак жана нымдуу болуп калат. Кимге эмне жагат!
Ал зарыл
-
- 100 г май;
- 1/3 стакан шекер
- 2 аш кашык. l. какао;
- 1 стакан ун
- жумуртка;
- 1 аш кашык. l. суу;
- 100 г быштак;
- 2-3 ст. l. кумшекер;
- 2 чай кашык (слайд менен) крахмал;
- кургатылган жемиштер жана момпосуйлар;
- пленка
- бышыруу кагазы.
Нускамалар
1 кадам
Майды бөлмө температурасына чейин жылытыңыз.
2-кадам
Майды кум шекер, ун жана какао менен айкалыштыруу үчүн миксерди же блендерди колдонуңуз. Пластмассадан жасалган "ийкемдүү" камырды жасоо үчүн жумуртканын сарысын сабап, бир аз сууга куюңуз (минералдык суу болушу мүмкүн).
3-кадам
Бир барак бышыруучу кагазды тегиз жерге коюңуз. Камырдын үстүнө жайыңыз. Камырды үстүнө тамак пленкасы менен жаап коюңуз. Камырды полиэтилен пленкасы аркылуу жука, чоң катмарга айландырыңыз. Андан кийин тамак пленкасын кылдаттык менен сыйрып алыңыз.
4-кадам
Толтурманы даярдоо үчүн, белокту кум шекер менен аз-аздан сабап, андан кийин быштак жана крахмал кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, ага момпосуй жана кургатылган жемиштерди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Алдын-ала куурулган жана кургатылган жемиштерди аралаштыргычка жаңгактын бир нече түрү менен кошо кессе болот.
5-кадам
Камыр катмарына быштак салмагын жука катмар менен сүйкөйбүз. Андан кийин бланкты бышыруучу кагаз менен кошо кылдаттык менен бышыруучу баракка өткөрүп бериңиз.
6-кадам
Духовканы 200-220 градуска чейин ысытыңыз. Печеньелерди камырдын бети бир аз кызарганча 15-17 мүнөт бышырыңыз. Кызуу катмарды токтоосуз бөлүктөргө бөлүңүз.
