Бул кекс өзүңүздүн аба текстураңыз жана таттуу жүгөрү даамыңыз менен сизди азгырары шексиз!
Ал зарыл
- - 160 г премиум ун;
- - 130 г жүгөрү уну;
- - 45 г шекер;
- - 300 г айран;
- - 80 г мейиз;
- - 2 жумуртка;
- - 0,5 ч сода;
- - 50 г май;
- - 0,25 чай туз;
- - Бир чымчым ваниллин.
- Шоколад глазуру үчүн:
- - 50 г кара шоколад;
- - 25 г май.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Жумуртканы туз, айран, ванилин жана кумшекер менен ургула. Майды эритип, жумуртка-кефир аралашмасы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Ундун эки түрүн тең сода менен элеп алыңыз. Мейизди жууп, кургатып, унга түрүп, кургак ингредиенттерге кошобуз. Акырындык менен суюк ингредиенттерге ун менен мейиздин аралашмасын кошуп баштаңыз жана катуу камырды тез ылдамдатыңыз. Майланган табага салып, ысытылган духовкада 50 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Глазурь үчүн, шоколадды майга бөлүп, бөлүп-бөлүп, суу мончосунда эритип, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Тортту мештен алып, бир аз муздатып, үстүнө шоколад жаап коёбуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
