Шоколад жана жаңгак печеньеси бардык таттуу тиштерге жагымдуу болот. Аны жасоо алмурутту атуу сыяктуу жеңил, андыктан тезинен баштоону сунуштайм!
Ал зарыл
- - бадам - 1 стакан;
- - кара шоколад - 225 г;
- - май - 3 аш кашык;
- - жумуртка - 2 даана;
- - шекер - 1/3 стакан;
- - ун - 3 аш кашык;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте, жаңгактарды тазалап алыңыз. Бул мурдагыга караганда жеңилирээк. Аларды өзүнчө чөйчөккө салып, үстүнө кайнак суу куюп коюңуз. Бадамды ушул формада 10 мүнөт калтырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, аны жууп салыңыз - кабыгы оңой чыгып кетет. Керек болсо, бул процедураны эки жолу кайталаңыз.
2-кадам
Тазаланган жаңгактарды блендер идишине салып, ун абалына келтирип майдалаңыз.
3-кадам
Тооктун жумурткаларын сындырып, сарысын актардан бөлүп алыңыз. Шоколаддуу жаңгак печеньесин даярдоо үчүн бир гана белоктор талап кылынат. Аларды муздаткычка коюңуз - муздашы керек.
4-кадам
Муздатылган жумуртканын агын кум шекер жана туз сыяктуу ингредиенттерди кошкондон кийин, аларды аралаштыргыч менен ак, туруктуу көбүккө чейин чаптаңыз. Андан кийин пайда болгон пенопласт массасына төмөнкүлөрдү кошуңуз: майдаланган бадам жана буудай уну. Жылмакай болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Шоколадды суу мончосунда эритип алгандан кийин, аны көпчүлүк бөлүгүнө кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, сиз шоколад печенье үчүн камыр аласыз.
6-кадам
Алынган шоколад-жаңгак массасын бышыруу табагына май менен майлап, кичинекей торттор түрүндө салыңыз. Бул процедураны кылдаттык менен жасаңыз - печенье тегиз жана тегерек тегерегинде болушу керек.
7-кадам
Келечектеги даамдуу тамакты 180 градуска чейин ысытылган духовкага 20 мүнөткө жөнөтүңүз. Сиздин шоколад жаңгагы токочторуңуз даяр!
