"Поповерлер" булочкалар, алардын өзгөчөлүгү - бышырганда аябай көтөрүлөт. Бул тамакты сыр менен бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - ун - 2 стакан;
- - сүт - 2 стакан;
- - жумуртка - 4 даана;
- - туз - 1 чай кашык;
- - "Маасдам" сыры.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы күйгүзүп, ага металлдан жасалган маффин идишин салып, температурасы 180 градуска жеткенге чейин ысытыңыз.
2-кадам
Металл маффин табагы духовкада ысып жатканда, сүттү кичинекей казанга же казанга куюп, орточо отто ысытып дээрлик кайнатыңыз, бирок эч качан кайнатпаңыз.
3-кадам
Чийки тооктун жумурткаларын жарып, өзүнчө, таза идишке салыңыз. Андан кийин аларды жакшылап сабаңыз. Муну жеңилдетүү үчүн миксерди колдонуңуз. Эми жумурткага акырындык менен ысык сүттү кошуп, өтө жука агымга куюңуз. Бул процедураны жасап жатып, алынган аралашмага кийлигишүүнү токтотпаңыз.
4-кадам
Туз жана буудай уну сыяктуу ингредиенттерди бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз. Биринчиден, унду электен эки жолу өткөрүүнү унутпаңыз - бул процедуранын аркасында булочка камырды жумшак жана шаңдуу кылат.
5-кадам
Кургак ун аралашмасын сүт жана жумуртка аралашмасына киргизиңиз. Бир тектүү масса алынганга чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камырдын ичинде ун кесектери болбошу керек.
6-кадам
Духовкадан ысык маффин идишин алып салыңыз. Аны сары май же күн карама майы менен майлап, андан соң камыр менен эң аягына чейин толтуруңуз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, эң жакшысы, майдалап, келечектеги булочка бетине куюңуз.
7-кадам
Камыр менен бланканы духовкага жөнөтүңүз. Табакты 40-50 мүнөт бышырыңыз, башкача айтканда, жер кыртышы ачык күрөң түскө айланганга чейин. Поповер сырынан жасалган булочкалар даяр!
