Сыр булочкаларын эртең мененки тамак катары же, мисалы, майрамдык дасторкондо аппетит катары колдонсо жакшы болот. Кандай болгон күндө дагы, бул тамак өз ордунда болот.
Ал зарыл
- - ун - 1, 25 стакан;
- - айран - 0,5 стакан;
- - май - 1 аш кашык;
- - катуу сыр - 120 г;
- - каймак - 3 аш кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 0,5 чай кашык;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Электен өткөрүп, төмөнкүлөрдү элеңиз: буудай уну, туз жана бышыруучу ун, башкача айтканда, камыр үчүн бышыруучу порошок. Жогорудагы ингредиенттердин бардыгын бир таза идишке аралаштырыңыз.
2-кадам
Майды жумшартып, акысыз терең идишке салыңыз. Андан кийин ага бир-бирден айран жана туздун кургак аралашмасын, разрыхлитель жана буудай унун кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, келечектеги сыр булочкалар үчүн жумшак камыр аласыз.
3-кадам
Пайда болгон жумшак камырды жумушчу бетине коюп, калыңдыгы 5 миллиметр болгон тик бурчтук түрүндөгү катмарга айландырыңыз.
4-кадам
Сыр менен төмөнкүлөрдү жасаңыз: майдалап кыргыч менен майдалап, тоголок тегерек катмардын үстүнө тегиз катмарга жайып, тегиз катмарга салыңыз. Камырды тоголоктоп тургандай кылып түрүп алыңыз. Калыңдыгы болжол менен 2-3 сантиметрге барабар болгон кесинди түрүндөгү бычак менен кесип алыңыз.
5-кадам
Пергамент менен жаап, майланган бышыруу табагына сыр менен кесилген кесимдерди бири-биринен бир аз аралыкта коюңуз. Ар биринин бетин каймак менен майлап коюңуз. Кааласаңыз, үстүнө болочок сыр токочторун чачсаңыз болот, мисалы, кунжут же майдаланган жаңгак.
6-кадам
Духовкада 180 градуста 20 мүнөт бышыруу үчүн идишти жөнөтүңүз. Бышыруу бетин май менен майлап алыңыз. Сыр булочкалары даяр! Жылуу кызмат кылыңыз.
