"Котлет" тамагы өзү орус ашканасына Европадан келген. Эч ким ширелүү уй этинен жасалган котлеттерге туруштук бере албайт. Уй этинен жасалган пирогдорду жасоо тез жана оңой. Дээрлик бардыгы жейт. Түшкү тамакка котлеттерди берүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - 800 грамм уй эти;
- - 2 пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 200 грамм ак нан;
- - 1 жумуртка;
- - ун 100 грамм;
- - 100 грамм күн карама майы;
- - татымына жараша туз, калемпир, татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Этти, пиязды, сарымсакты, нанды майдалап туурайбыз. Бардыгын эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз.
2-кадам
Жумуртканы сындырып, фаршка кошобуз. Туз, калемпир менен татымдап, татымалдарды кошуп, фаршты колуңуз менен жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Сокур кичинекей сүйрү котлеттер.
4-кадам
Котлеттерди кууруудан мурун унга батырыңыз. Котлеттерди күн карама майы менен алдын ала ысытылган табага жибериңиз.
5-кадам
Котлеттерди эки тараптан 3-5 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин бир аз суу куюп, үстүн жаап, бир-эки мүнөт кайнатыңыз.
