Үйдө жасалган гамбургер соусунун даамы дүкөндө сатылып алынганга караганда бир топ жакшы. Жакындарыңызга сөзсүз жаккан соус жасоого бир аз убакыт коротууга каршы болбосоңуз, үйдө гамбургер соусун жасап көрүңүз.
Бул рецепттин түрлөрү көп, бирок сиз салттуу барбекюдан жасалган даамдын көрсөтмөлөрүн аткарсаңыз болот.
Гамбургер соусун жасаш үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 250 мл суу;
- 200 г кетчуп;
- 1 аш кашык май;
- 1 аш кашык уксус;
- 1 аш кашык Вустер соусу;
- 1 аш кашык лимон ширеси;
- 2 аш кашык күрөң шекер;
- ¼ чай кашык калемпир;
- 50 г пияз;
- 50 г сельдерей;
- 1 чай кашык кычы;
- майлоо үчүн өсүмдүк майы.
- Табаны өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
- Орточо ысытып, табага май кошуңуз. Ал эрип кетишин күтүңүз.
- Пиязды жана сельдерейди майдалап туурайбыз. Муну тамак-аш иштетүүчү машина менен жасасаңыз болот. Табага жашылча-жемиштерди кошуп, эриген майга жеңил кайнатыңыз.
- Ага суу, кетчуп, уксус, Вустершир соусу, күрөң шекер, лимон ширеси, калемпир жана кычы кошобуз. Соусту жыгач кашык же шпатель менен аралаштырыңыз.
- Оттун температурасын төмөндөтүңүз. Соусту жай 20 мүнөт кайнатыңыз.
- Соус жай кайнап жатканда, аны 3-4 мүнөт сайын аралаштырып туруңуз.
- Соус муздап, гамбургерлерге кошуңуз.
