Кадимки тоокту даамдуу тамакка айландырайын деп жатасызбы? Соусту даярдап, кызмат кылыңыз. жана сиздин кечки тамагыңыз канчалык өзгөрөрүнө таң каласыз.
Ал зарыл
-
- май
- соя катыгы
- adjika
- туз
- калемпир
- жашыл
Нускамалар
1 кадам
Алгач, таттуу, ысык же кычкыл кайсы соусту жактыраарыңызды аныктаңыз. Ага жараша ага ингредиенттер алынат. Таттуу соус балга негизделген. Бир жарым чай кашык балды жарым лимондун ширеси менен аралаштырыңыз. Ага 1 чай кашык кычы жана 3 аш кашык соя соусун кошуңуз. Соуска бир кашык күнжүттүн үрөнүн куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Балдын айынан соус таттуу болуп чыгат, горчица ага ачуу сезимди берет, ал эми лимон ширеси суюк ноталарды алып келет. Бул соуска майда тууралган чили калемпирин кошсоңуз, анда азиялык ашканадан жасалган тамак пайда болот.
2-кадам
Кычкыл соус үчүн 2 аш кашык ткемалини алыңыз, ага бир аш кашык табигый йогурт жана эки аш кашык майда тууралган кинза кошуңуз.
Ысык соус: Чоң помидорду күйгүзүп, тазалап алыңыз. Целлюлозаны бычак менен майдалап, ашыкча ширесин төгүп алыңыз. Пульпага бир аш кашык аджика кошуңуз. Эгерде аджикада сарымсак же калемпир жетишсиз болсо, ага керектүү каражатты кошуңуз. Аджиканы помидор менен аралаштырыңыз. Бул өтө ачуу эмеспи? Эч кандай мааниге ээ эмес, болгону бир аш кашык зайтун майын чыгымга кошуңуз.
3-кадам
Даамдуу соустун дагы бир варианты: 4 аш кашык зайтун майын жана бир сарысын майда көбүк менен сүртү. Уроону улантып, ага бир чай кашык кычы, бир аз туз жана калемпир кошуңуз. Аралашма коюуланганга чейин сабаңыз. Бул соус жакшы, анткени аны чексиз ар кандай кошулмалар менен алмаштырса болот. Италиялык стилдеги соус үчүн майдаланган 8 зайтун кошуп алыңыз. Сарымсактын майдаланган тишин кошсоңуз болот. Майдаланган токоч. Бир ууч тимьян же маржорам. Бул жерде эң башкысы - фантазияңызды көрсөтүү, ошондо сиздин соусңуз жаңы түстөр менен жаркырап, аны менен кошо тоок жарага белгисиз идишке айланат.
