Ашкабактан жасалган өтө назик жана жыпар жыт. Камырга ашкабак пюресин же жөн гана майдаланган ашкабакты кошсоңуз болот. Аны кекстерге же нан казанга бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 1 стакан кумшекер;
- - 1 стакан ашкабактан жасалган пюре;
- - 0, 5 стакан өсүмдүк майы, күрөң шекер, кокос;
- - 1/4 стакан майдаланган жаңгак;
- - 2 жумуртка;
- - 1 3/4 стакан ун;
- - 1 чай кашык сода, туз;
- - мускат жаңгагы, бурчтук бурчактын ар бирине 1/2 чай кашык;
- - 1/4 чай кашык жер тиштери;
- - 3/4 чай кашык корица;
- - 1/3 стакан суу.
Нускамалар
1 кадам
Даярдоо үчүн 10 мүнөттөй убакыт талап кылынат, ашкабактан жасалган торттун өзү 1 саат бышырылат. Духовканы 180 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Булочка же нан табагын даярдаңыз - май менен каптаңыз.
2-кадам
Терең идишке кадимки кумшекерди күрөң шекерге аралаштырып, өсүмдүк майын кошуп, тооктун жумурткасына салып сабаңыз. Ашкабакты кайнатыңыз же жумшакча бышырыңыз, пюре болгуча туураңыз, же жөн гана одоно сүргүчкө сүртүңүз, жумуртка кошулган шекерге жөнөтүңүз. Ага электен өткөн унду, тузду, соданы жана бардык жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Сууга куюп, текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырга кокос кабыгын, майдаланган жаңгактарды кошуңуз (каалаган жаңгакты алсаңыз болот). Ашкабактын камырын аралаштырып, даяр калыпка салабыз.
4-кадам
Ашкабак тортун кокос менен 1 сааттай бышырыңыз, даярдыгын көрүңүз - эгер тортко илинген жыгач таяк нымдуу кесекчелерсиз кургак чыгып калса, анда тортту мештен алып чыгууга болот. Аны калыпка бир аз жумшартып, андан кийин идишке өткөрүп бериңиз. Чай, сүт же кофе менен жылуу же муздатылган тамактаныңыз. Торттун үстүнө кокос да чачсаңыз болот.
