Бул даамдуу жана пайдалуу желе чоңдорго дагы, балдарга дагы жагат. Эгер колуңузда бардык керектүү ингредиенттер болсо, анда бул желе ар дайым тез даярдалат. Абдан жарык болуп чыкты.
Ал зарыл
- - 400 г ашкабак;
- - 200 г кургатылган өрүк;
- - 1, 6 литр суу;
- - 1/2 стакан кант;
- - 1 аш кашык. кашык крахмал;
- - ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабакты үрөндөн тазалап, кабыгына бөлүп, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Кургатылган өрүктү чайкап, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Кастрюлга 1,5 литр сууну кайнатып, майдаланган өрүктү ашкабак менен салып, эки компоненти жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Андан кийин идиштин ичиндеги нерселерди блендер менен майдалайсыз. Массанын ырааттуулугу картошка пюресине окшош болушу керек.
3-кадам
Крахмалды 100 мл муздак сууга эриңиз.
4-кадам
Пюреге татымына жараша шекер жана ванилин кошуп, отко салабыз, кайнатабыз. 5-7 мүнөт бышырыңыз, андан кийин мештен чыгарыңыз. Жука пюрени үзгүлтүксүз аралаштырып, жука агымдагы крахмалды куюңуз. Дагы бир жолу мешке кайтып, 5-7 мүнөт желе бышырып.
5-кадам
Киссель орточо калыңдыкта болуп чыгат, эгер кааласаңыз, тыгыздыгын өзүңүздүн каалооңуз боюнча суунун көлөмү менен жөндөсөңүз болот. Ашкабактан жасалган даяр желеден кургатылган өрүктү жылуу да, муздак да бере аласыз.
