Таттуу десерттерди жасоонун ар кандай рецептери бар. Даршын шарлоттасы - бул даамдуу алма пирогу, аны үй шартында жасоо оңой, ал эми корица тарт жана ачуу даамдарды кошот.
Ал зарыл
- - жумуртка - 3 даана;
- - шекер - 1 стакан;
- - алма -2 даана;
- - сода - 0,5 чай кашык;
- - корица - 1 аш кашык. l.;
- - ун - 2-3 стакан;
- - лимон кислотасы 0,5 чай кашык;
- - мейиз - 1-2 аш кашык. l.;
- - жаңгактар - 0,5 стакан;
- - кум шекер - 0,5-1 аш кашык;
- - күнкарама майы;
- - каймак.
Нускамалар
1 кадам
Шарлотт даярдоо үчүн алма тандоо. Даамынын ачуу болушун кааласаңыз, анда Антонов алмаларын бышыруу үчүн алсаңыз жакшы болот. Болгону 2 алма жетиштүү, алар жакшылап жуулат жана алардан өзөктү алып салабыз. Андан кийин, курч бычактын жардамы менен тилкелерге же тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Бышыруудан мурун тооктун жумурткаларын тоңдургучка 10 мүнөт салып, андан кийин бат эле калың жана кардай ак көбүккө айланат. Муздаган жумурткаларды шекер менен сүртүп алыңыз. Акырындык менен шекерди кошуп, андан соң сода жана лимон кислотасын кошуңуз. Көбүктөнгөнчө согуп, андан ары сабап жатып, бир аз ун кошуп, аягында корица менен майдалаңыз. Камыр каймак сыяктуу калың болушу керек.
3-кадам
Мейиздин үстүнө кайнак суу куюп, жумшак болгуча, салфеткага кургатыңыз. Келгиле, корлицаны корица менен бышырган форма даярдайлы. Көктү - түбүн жана дубалдарын силикон щеткасынын жардамы менен күн карама майы менен майлап салыңыз. Камырды майланган калыпка жайабыз. Үстүнө жаңгак, алма, мейизди салып коюңуз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, тортту 30 мүнөттөй коюңуз. Даяр болгон тортту электен өткөрүп шекер порошогу менен себелеп коюңуз. Кыям, бал же каймак менен ысык кызмат кылыңыз.
