Shrovetide учурунда ар дайым блинчиктерди өзгөчө ыкма менен бышыргыңыз келет. Сиздин көңүлүңүзгө эч кимди кайдыгер калтырбаган, бышырылган бышырылган өтө даамдуу рецептти сунуш кылабыз.
Ал зарыл
- - Буудайдын кабыгы - 1 аш кашык.
- - Сүт - 3 аш кашык.
- - Жумуртка - 4 даана.
- - Ун - 3 аш кашык. l.
- - Крахмал - 2 аш кашык. l.
- - Күн карама майы - 1 - 2 аш кашык. l.
- - Татымына жараша туз.
- Толтуруу үчүн:
- - Май - 50 гр
- - Мейиз - 3 аш кашык. l.
- - Кондитердик гилас - 2 - 3 аш кашык. l.
- - Ашкабак - 500 гр
- - Апельсин кабыгы - 1 аш кашык. l.
- - Апельсин ширеси (жакшысы жаңы сыгылган болсо) - b аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Жарманы блендерге куюп, ун болгонго чейин майдалайбыз. Терең табакты же казанды алып, алынган унду төгүп, бир аз сүт кошуп, камырды шишитүү үчүн бир аз тыныктырыңыз. Андан кийин жумуртка, ун, шекер, туз жана крахмалды кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, акырындап калган сүттү кошуп, күн карама майын кошуп алыңыз. Камыр кадимки блинчиктердей болуп чыгышы керек.
2-кадам
Табаны ысытып, бир аз май куюңуз. Куймактарды эки жагына кууруп, табакка салыңыз.
3-кадам
Эми толтурууну даярдаңыз. Ашкабакты тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Табаны салып, ичине сары май менен шекерди ысытып алыңыз. Ар дайым аралаштырып, анын кайнаганын күтүп туруңуз. Бүткүл масса кайнай баштаганын көрөрүңүз менен, табага мейиз, ашкабак жана алча салыңыз. Ашкабак шире берет, андыктан шире бууланганча аралаштыруу керек. Андан кийин кабык менен ширени кошсоңуз болот, андан кийин баарын жаап, толук бышканча кайнатыңыз. Толугу менен даяр болгонго чейин, суюктукту буулантыш керек, ошону менен толтуруу даяр.
4-кадам
Толтуруу сиз каалагандай колдонсо болот. Жөн гана блинчик менен чагып жесеңиз болот, же ичине салып, ороп алсаңыз болот.
