Бул тамактын рецепти минималдуу продукцияны колдонот. Бирок ушундан улам, тамак өзүнүн пайдасын жоготпойт. Чочконун ичи жана өрүлгөн капуста - бул белгилүү ингредиент, бул жерде негизги ингредиенттердин даамын башка эч нерсе алаксытпайт. Бул тамак классикалык ашкананы сүйүүчүлөр тарабынан бааланат.
Ал зарыл
- - чочконун көкүрөгү 500 г;
- - сорпосу үчүн чочконун эти 200 г;
- - сорпосу 500 г;
- - пияз 1 даана;
- - жаңы капуста 800 гр;
- - томат пастасы 1 аш кашык;
- - уксус 9%;
- - чочко майы 20 г;
- - туз;
- - жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун сорпосун кайнатыңыз.
2-кадам
Жаңы капустаны жука тилимдерге бөлүп, уксус куюп салыңыз. Чочконун майын табага салып, капустаны салып, эт сорпосуна куюңуз. Капуста бир аз жумшарганча жай отто кайнатыңыз.
3-кадам
Чочконун этин бөлүктөргө бөлүп, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Кыска кууруу.
4-кадам
Пиязды майдалап туурап, томат пастасына салып, кайнатыңыз.
5-кадам
Этти жана пиязды айкалыштырыңыз. Жай отко 20 мүнөт коюңуз.
6-кадам
Бышырылган капустаны көмөч казанга куюп, эт менен жакшылап аралаштырып, керек болсо жыпар жыттуу заттарды кошуп, бышканга чейин кайнатыңыз.
