Аба суфле жана бисквиттин астынан жасалган даамдуу токочтор. Эгер сиз алчаны сүйсөңүз, анда бул рецепт сиз үчүн - аны пайдаланып "Бакыттын алчасы" токочторун жасап, өзүңүздү жана үй бүлөңүздү кубандырыңыз.
Ал зарыл
- - 100 г кумдуу ак шоколад алча;
- - 500 мл каймак;
- - 1 пакет желатин;
- - 4 жумуртка;
- - 8 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 2 аш кашык. аш кашык ун.
Нускамалар
1 кадам
Желатинди бир аз суу куюңуз. Кадимки желатинди же каалаган жемиш желеин колдонсоңуз болот.
2-кадам
Бисквиттен камыр жасоо үчүн 2 жумуртка, 2 аш кашык шекер жана унду колдонуңуз. Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен жаап, май менен майлап, камырды бүт бетине тегиздеп, 150-160 градус температурада духовкада бышыруу үчүн 10-15 мүнөт коюңуз.
3-кадам
Эки жумуртканын сарысын кант менен агарганга чейин эзип, шишиген желатинди кошуп, отко коёбуз. Майдаланган ак шоколадды салып, шоколад жана желатин толугу менен эригенче аралаштырыңыз. Жөн эле массаны кайнатпаңыз.
4-кадам
Бир аз муздаган массага каймак кошуп коюңуз. Суфледеги канттын өлчөмү каймактын кислоттуулугуна жараша ар кандай болушу мүмкүн. Эгерде сизге каймак кошулган вариант өтө эле семиз сезилсе, анда аны йогурт менен алмаштырсаңыз болот.
5-кадам
Жумуртканын агын көбүктөнгөнчө саба. 2 аш кашык кумшекер кошуп, белоктуу каймак жаса. Кремди муздаган суфле массасы менен аралаштырыңыз. Аралаштырыңыз, каймак көп болушу керек.
6-кадам
Бисквиттин үстүнө кремди сүйкөп, муздаткычка салып тоңдурабыз. суфле кармалганда муздаткычтан алып, алчаны суфлеге бир аз батырып, бетине жайыңыз. Муздаткычка кайтуу.
7-кадам
Суфле сизге керектүү ырааттуулукка ээ болгондо, калыптан чыгарып, бөлүктөргө бөлүңүз. Cherry of Happiness тортун кошумча кара шоколад менен каптоого болот, бирок ансыз абдан даамдуу.
