Сыр быштак - бул ысык тамак. Тез жана оңой даярдануу. Көрсөтүлгөн ингредиенттердин саны 10 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - жумшак сыр (камембер, фета) - 50 г;
- - катуу сыр - 50 г;
- - классикалык йогурт - 150 г;
- - даяр токоч - 500 г;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.;
- - жумуртка - 4 даана;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - жер кара мурч - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Толтурманы бышыруу. Жумуртканы 3 жумуртка менен сабап, ага йогурт, туз, калемпир кошобуз.
2-кадам
Даяр болгон кондитердик тамакты болжол менен 0,5 см калыңдыкта жайып, калыптын көлөмүнө туура келген эки камыр камырды жайып алуу керек. Бир катмарын өсүмдүк майы менен майлаган формага салыңыз, капталдарын түзүңүз.
3-кадам
Толтурманы камырдын үстүнө коюп, камырдын экинчи катмары менен жаап коюңуз. Четтерин жакшылап басыңыз. Буунун чыгышына мүмкүнчүлүк берүү үчүн үстүнкү катмарга бир нече кесүү жасаңыз.
4-кадам
Катуу сырды орой теркадан өткөрүп, жумуртка менен аралаштырыңыз. Миксер менен сабаңыз.
5-кадам
Үстүн сыр жана жумуртка аралашмасы менен сүртүп алыңыз. Духовкада фольга менен капталган 220 градуста 35 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон пирогду бөлүктөргө бөлүңүз, жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Сыр пирогу даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
