Лингвини - узун, кууш жана жалпак макарон. Алар спагетти сыяктуу бышырылат - сындырбай. Деңиз азыктары кошулган лингвини - "кичинекей тилдерди" жасоонун популярдуу рецепттеринин бири - "лингвини" сөзү италян тилинен ушундайча которулат.
Ал зарыл
- - деңиз азыктарынын коктейли - таракандар, креветкалар, осьминог, кальмар
- - 100 г алча
- - 100 г макарон - лингвини
- - бир тиш сарымсак
- - 50 г ак шарап
- - 200 г балык сорпосу
- - райхан
- - туз
- - калемпир
- - томат соусу
- - зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
Асшаяндарды тазалап, кесип алыңыз. Осьминогду кесинди. Кальмарды тазалап, шакектерге бөлүңүз.
2-кадам
Тарактарды кесүү. Сарымсакты майдалап туурайбыз. Алча помидорлорун экиге бөлүп кесип алыңыз.
3-кадам
Лингвини кайнак туздуу сууга малып, ал-дентеге чейин бышырыңыз. Башкача айтканда, макарон кайнаганга үлгүрбөшү керек.
4-кадам
Даярдалган деңиз азыктарын май менен алдын ала ысытылган табага салыңыз. Майдаланган сарымсакты кошуңуз. Жеңил кууруу.
5-кадам
Ак шарап куюп, бууланып, кычкыл даамын кетирип коюңуз. Балык сорпосун куюңуз. Помидор соусун кошуңуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
6-кадам
Даярдалган макарон азыктарын colanderге ыргытып салыңыз. Лингвини деңиз азыктары жана соус менен кошо табакка өткөрүп бериңиз. Райхон бутагынын жалбырактарын сыйрып алыңыз.
7-кадам
Макаронго помидор менен райхан жалбырагын кошобуз. Баарын акырын, бирок кылдаттык менен аралаштырыңыз. Зайтун майы менен тамчылатыңыз.
8-кадам
Деңиз азыктарынан жасалган макарон азыктарын табакка салыңыз. Райхон жалбырактары менен кооздоп коюңуз. Тамак даяр!
