"Dolce torino" - бул Италиядан чыккан десерт. Бул деликатестин сулуулугу анын даамдуу жана жеңил даярдалгандыгында.
Ал зарыл
- - май - 90 г;
- - кум шекер - 100 г;
- - жумуртканын сарысы - 1 даана;
- - кара шоколад (70% какао) - 100 г;
- - каймак 35% - 2 аш кашык;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - ликер - 4 аш кашык;
- - Савойарди печеньеси - 12 даана;
- - каалаган жаңгак - 2 аш кашык;
- - суу - 5 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Төмөнкү ингредиенттерди блендерге салыңыз: кумшекер, май жана жумуртканын сарысы. Алынган аралашманы анын консистенциясы боюнча каймактай болуп көрүнгөнчө саба.
2-кадам
Кастрюлда каймакты жана кара шоколадды бириктирип, кичинекей сыныктарга бөлүп, отко салыңыз. Аралашма жылмакай болгондо, жылуу аралаштырыңыз. Бул ишке ашаары менен аны муздатып, андан соң каймактуу шекер массасына кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Казанга суу куюп, отко коюп, бир аз ысытыңыз. Андан кийин ага кумшекерди кошуп, толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Бул боло баштаганда таттуу сууга алкоголь кошуңуз. Аралашманы муздатыңыз.
4-кадам
Узун бышыруучу табакты алып, май менен сүртүңүз. Калыптын түбүнө 2 аш кашык шоколадды салып, аны бүт бетине тегиз жайып салыңыз. Андан кийин ликер менен таттуу аралашмага алдын ала малынган 4 печенье катмары келет. Аларды шоколад пастасы менен жаап коюңуз. Ошентип, кукилерди 3 катмарга жайып салуу керек.
5-кадам
Жаңгактарды майдалап, алар менен бирге идишти кооздоп алыңыз. Десертти муздаткычка 3 саатка салыңыз. Dolce torino даяр!
