Каймак кошулган кекс абдан назик болуп чыгат, ал ар кандай үй-бүлөлүк жолугушууларга ылайыктуу. Эң жакшысы, каймак токочун корица менен жылуу кошсоңуз болот - даамы укмуш!
Ал зарыл
- Он эки порция үчүн:
- - 200 г май;
- - 4 стакан ун;
- - 2 стакан каймак;
- - 2 стакан шекер;
- - 1 стакан майдаланган жаңгак;
- - 1/2 стакан кант;
- - 4 жумуртка;
- - 2 чай кашык ванилин экстракты, сода, разрыхлитель, майдаланган корица.
Нускамалар
1 кадам
Торт жетишерлик тез даярдалат - 1 сааттын ичинде 15 мүнөт даярдалат. Духовканы 180 градуска чейин алдын ала ысыткыла. Терең торт идишти (диаметри 25 см) сары май менен майлап, бир аз ун себелеп салыңыз.
2-кадам
Терең идишке электен өткөн унду, бышыруу унун, сода аралаштырып, азырынча бөлүп коюңуз. Жарым стакан шекерди, майдаланган жаңгакты жана майдаланган корицаны өзүнчө аралаштырып, бөлүп коюңуз.
3-кадам
Майды эки стакан шекер менен сабап, 5 мүнөттөй чаап, массасын үлпүлдөп, жеңил кылып алыңыз. Жумуртканы майга уруп, ага каймак, ванилин экстрактын же ванилин шекерин кошуп, дагы бир жолу сабап алыңыз. Ун аралашмасын кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
4-кадам
Камырдын жарымын бышыруучу табакка куюп, үстүнө жаңгак аралашмасынын жарымы менен камырды себелеп, калган камырды кошуп, калган жаңгактарды чачыңыз. Табакты алдын ала ысытылган духовкага салыңыз.
5-кадам
Корица каймак тортун белгиленген температурада 50-60 мүнөт бышырыңыз. Даярдыкты өзүңүз текшерип көрүңүз - торттун ортосуна жыгач шампелди чаптаңыз, эгер кургак болсо, каймак тортун чайга берсеңиз болот.
