Бисквит назиктиги жана желдуулугу, алманын жыпар жыты жана даамы менен белгилүү. Губка торту ушул сонун сапаттардын бардыгын айкалыштырат, ошондуктан ар кандай дасторкон жана суусундук менен жакшы шайкеш келет.
Ал зарыл
- - 5 жумуртка
- - 1 аш кашык. Сахара
- - 1 аш кашык. ун
- - 0,5 ч сода
- - 1 аш кашык. l. уксус
- - 5 алма
- - 3 аш кашык. l. бал
- - 1 чай кашык Сахара
- - 2 аш кашык. l. сүт же каймак
Нускамалар
1 кадам
Алгач алма менен бисквит тортуна кабык даярдашыңыз керек. Идишке жумуртка кошуп, кумшекерди куюп, жакшылап сабаңыз. Ак пушистый калың массага чейин согуңуз. Шекер толугу менен эриши керек, антпесе камыр өтө даамдуу жана үлпүлдөп калбайт.
2-кадам
Жумуртка-шекер аралашмасына уксус менен өчүрүлгөн сода кошуп аралаштырыңыз. Ун кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
3-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Форманы өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Алма пирогунун камырын калыпка куюп, ысытылган духовкага 30 мүнөт салып коюңуз.
4-кадам
Алманы, кабыгын жана өзөгүн жууп, андан кийин жука тилимдерге бөлүңүз. Балды ысык табага салыңыз, сүт жана шекерди салыңыз. Шекер толугу менен эригенден кийин, алмага табакка салыңыз. Алманы 7-10 мүнөт кайнатыңыз. Алар малынган жана жумшак болушу керек.
5-кадам
Даяр болгон тортту муздатып, экиге бөлүңүз. Толтуруунун 2/3 бөлүгүн кабыктын биринчи бөлүгүнө коюп, экинчи кабык менен жаап, калган толтурууну жайып, алманын кесиндилерин кооз кылып жайып салыңыз.
6-кадам
Тортту жылуу жерге 1-2 саатка салып коюңуз. Алма торту чылап бүткөндөн кийин, аны бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.
