Жапайы мөмөлөр менен сонун токочтор алынат - үй, жыпар жыттуу, назик. Сиздерге жаңы пирог менен фин пирогунун рецебин сунуштайбыз. Жаңы мөмөлөрдү алуу көйгөй жаратса, тоңдурулган мөмөлөр пайда болот.
Ал зарыл
- - 200 г каймак;
- - 150 г черники, ун;
- - 100 г быштак, май;
- - 75 г шекер;
- - 50 г бадам;
- - 3 сарысы;
- - 1 жумуртка;
- - ваниллин, туз.
Нускамалар
1 кадам
Камыр үчүн муздатылган майды ун, быштак, майдаланган бадам жана бир чымчым тузду бычак менен майдалап туурайсыз. Майдаланган камырды алабыз, ага жумуртканы урабыз, жакшылап аралаштырабыз.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты бышыруучу кагаз менен жаап, ичине даяр камырды салып, кичинекей капталдарын пайда кылып, бир нече жеринен вилка менен тешип, муздаткычка 1 сааттай салып салкындатыңыз.
3-кадам
Толтургучту даярдаңыз: каймакты жумуртканын сарысы, шекер жана ванилин менен аралаштырып, бир калыпка жеткенче. Ванилиндин ордуна ванилин канты дагы ылайыктуу - даяр тортко өзгөчө даам бериш керек.
4-кадам
Алынган салмакты калыпка муздаган камырдын үстүнө куюп, үстүнө жаңы же тоңдурулган көк чөптөрдү салыңыз. Эгерде мөмөлөр тоңуп калса, анда аларды алдын-ала эритүүнүн кажети жок.
5-кадам
Пирогту 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 30-40 мүнөт бышырыңыз. Албетте, сиздин мешиңизди жана калыптын көлөмүн жетекчиликке алууңуз керек (көрсөтүлгөн убакыт диаметри 23 сантиметр болгон көктүн болжолдуу убактысы). Коюлган толтуруу пирогдун даяр экендигин билдирет.
6-кадам
Нан бышырылган тамакты идиштен алып, бөлүктөргө бөлбөй туруп, Финляндиялык Blueberry Pie муздатууга уруксат бериңиз. Бул эреже башка мөмө-жемиш пирогуна тиешелүү.
