Ал зарыл
- - балажаны - 1,5 кг;
- - сыр (мисалы, Пармезан) - 150 гр.;
- - күкүм - 150 гр.;
- - бөлкө - 150 гр.;
- - жыпар жыттуу заттар;
- - жашылчалар;
- - сарымсак;
- - жумуртка - 1-2 даана;
- - сүт - 100 мл;
- - жумшак сыр (мисалы, "Сулгуни", "Моззарелла").
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды кубиктерге бөлүп, жумшарганча кууруйбуз (болжол менен 15-20 мүнөт). Такталгандан 5 мүнөт мурун майда тууралган көк чөптөрдү кошобуз.
2-кадам
Баклажандар муздаганда, ага туз салып, майдаланган катуу сырды, нанды (сүткө алдын ала малынган), жумуртканы, нандын күкүмдөрүн, чөптөрдү, сарымсакты жана калемпирди татымына жараша салыңыз.
Майдаланган баклажанды аралаштырыңыз.
3-кадам
Фарштан жалпак торт жасап, ортосуна жумшак сырдын бир бөлүгүн салып, тоголок тоголоктой тоголоктойбуз.
Нан күкүмдөрүнө малып, пирожниктерди кызарганча кууруп алыңыз.
