Бул тамак биздин омлетке окшош. Аны чоң үй-бүлөгө күн сайын эртең мененки тамакты даярдап, практикалык италиялыктар ойлоп тапкан. Бул эртең мененки тамак ыңгайлуу азыктардан даярдалат, анын негизи жумуртка.
Ал зарыл
- - тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - картошка - 4 даана;
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
- - райхан - 4 бутак;
- - жаңы помидор - 2 даана;
- - таттуу калемпир - 1 даана;
- - фета сыры - 70-80 г;
- - жер кориандри, куркума - чымчым;
- - калемпир - татымына жараша;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, тазалап, жука тилимдерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруйбуз. Даяр болгон, алтын-күрөң картошканын кесимдерин бышыруучу табакка салып, бир аз туз салыңыз.
2-кадам
Таза жумурткаларды терең идишке бөлүп, ага жыпар жыттуу заттарды кошуп, камчы же миксер менен чаап алыңыз.
3-кадам
Райханды жууп, бутактарындагы жалбырактарын сыйрып, майдалап туурап алыңыз. Райханды сабалган жумуртка менен айкалыштырыңыз.
4-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүп, омлетке салып, аралаштырыңыз. Помидорду агын сууга чайкап, кичинекей кубиктерге бөлүп, жалпы аралашма менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Куурулган картошканын үстүнө бышырылган аралашманы төк. Үстүнө майдаланган таттуу калемпирдин кесиндилерин салыңыз.
6-кадам
Баштоо үчүн, жай формада жарым фабрикат менен жай отто ысытыңыз. Идиштин четтери бир аз коюуланып, ортосу дагы эле агып кеткенден кийин, фритатаны мешке өткөрүп бериңиз. 5-7 мүнөт 170-180 градуста бышырыңыз. Эртең мененки тамакты томат соусу менен кошо берсеңиз болот.
