Ундан, жумурткадан жана майдан жасалган таттуу токочтор үчүн мыкты вариант. Бышкан банандар, курма кесимдери жана жаңгак бул жерде толтуруу милдетин аткарат - укмуштай даамдуу айкалыштырылган.
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - бышыруучу порошок кошулган 2 стакан ун;
- - 1 стакан курма;
- - 1 стакан жаңгак;
- - 1/2 стакан кант;
- - 2 жумуртка;
- - 100 г май;
- - 2 банан.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз. Нан бышыруучу табакты даярдаңыз (жакшылап тик бурчтуу идиш) - даяр бышырылган тортту калыптан алып салууну жеңилдетүү үчүн, аны бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз.
2-кадам
Миксердин жардамы менен сары май менен шекерди бөлмө температурасында сабап, үлпүлдөк жарык массасын пайда кылыңыз. Тооктун жумурткаларын бир-бирден кошуп, ар биринен кийин жакшылап сүртүп, бир аш кашык электен өткөрүлгөн унду бир чымчым порошок менен кошуңуз.
3-кадам
Бышкан банандарды тазалап, айры менен эзип алыңыз. Курманы сөөктөрсүз алып, жука тилимдерге бөлүп, банан жана жаңгактын бөлүктөрү менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы даяр камыр менен айкалыштырыңыз. Керек болсо, калган унду аралаштырыңыз. Камырды калыпка салып, үстүн акырын тегиздеп, бурчтарынан ылдый басыңыз. Алдын ала ысытылган мешке салып коюңуз.
4-кадам
Бананды, курманы жана жаңгактан жасалган мафинди 90-105 мүнөт бышырыңыз. Кекс көтөрүлүп, тийгенде калыңдап кетиши керек. Керек болсо, кекстин үстүнө күйүп кетпеши үчүн, фольга менен жаап коюңуз. Андан кийин бышырылган бышырылган азыктарды калыпка салып муздатып, бөлүп-бөлүп кесип, идишке өткөрүп бериңиз.
