Карагат-быштак желе торту узак убакытка чейин даярдалат, бирок эмгегиңиздин натыйжасы үй-бүлөңүздүн алкышына татыйт. Ушундай десерт менен каалаган чай ичүү ийгиликтүү болот. Торт даярдоо үчүн жаңы карагат мөмөсүн да, тоңдурулган мөмөсүн да алууга болот, карагаттын ордуна көк чөп дагы ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 3 стакан каймак 20% май;
- - 1 даяр бисквит торту;
- - 1 стакан карагат же черники;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 250 г быштак;
- - 30 г желатин;
- - ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Желатиндин үстүнө 1/2 стакан муздак сууну куюп, шишигенге чейин жарым саатка калтырыңыз, андан кийин суу мончосунда эриңиз.
2-кадам
Каймакты жарымы шекер менен камчы менен сүртүп, ага сүргүчтөн өткөрүлгөн быштак жана ванилин шекерин кошуп (чыбырганды койбоңуз!), Бир-эки мүнөттөй аралаштырыңыз. Пайда болгон быштак каймагына 3/4 желатин кошуп, аралаштыргыч менен чаап алыңыз.
3-кадам
Калган шекерди 1/4 стакан суу менен куюп, кайнатыңыз, кант толугу менен эригенге чейин кайнатыңыз. Андан кийин, шекерди калган желатин менен айкалыштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Желатин сиропунун жарымын калыпка куюп, муздаткычка 20 мүнөт салып, катуулаңыз. Карагатты тоңдурулган катмардын үстүнө коюп, калган шекер сиропун толтурабыз, муздаткычка 30-40 мүнөт коёбуз. Андан кийин үстүнө быштак желе салып, жылмакай кылып, муздаткычка жарым саатка коёбуз.
5-кадам
Торттун үстүнө губка торту менен жаап, быштак желеине бир аз бастырыңыз, торт толугу менен катып калганча 2-3 саат алып салыңыз.
6-кадам
Печенье ылдый жагында, ал эми желе үстүндө турушу үчүн, токочту табакка салыңыз.
