Жүзүм кошулган жылуу эт салатын чыгыш стилиндеги негизги тамак катары да берсе болот. Салат чочконун эти менен даярдалат, ошондуктан ал абдан канааттандырарлык болуп чыгат. Ага соя соусу жана арахис жаңгак кошот.
Ал зарыл
- - 400 г арык чочконун эти;
- - 400 г үрөнсүз ак жүзүм;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. аш кашык май;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 2 аш кашык. кашык бал;
- - 1 лимон;
- - 1 аш кашык. бир кашык соя соусу;
- - бир ууч жержаңгак;
- - туз, ак калемпир, кинза.
Нускамалар
1 кадам
Жер жаңгакты кургатылган табада кууруп, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Чочконун этин 1, 5 сантиметр кубиктерге кесип, сарымсакты майдалап туурайбыз.
3-кадам
Сары майды эритип, сарымсакты жана этти кошуп, катуу отто бышырыңыз, анда-санда аралаштырып, эт бүткөнчө. Татымына жараша туз, ак калемпир менен татымал бериңиз.
4-кадам
Лимондун кабыгын сүртүңүз.
5-кадам
Өсүмдүк майын өзүнчө ысытып, уруксуз жүзүмдү кошуп, тез кууруп алыңыз.
6-кадам
Соя соусун, кабыгын жана балын аралаштырыңыз, жүзүмдүн үстүнө куюңуз. Жүзүм жалатылганга чейин бышырыңыз. Арахис кошуп, дагы бир мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Кинтранын жашылчаларын жыртып (петрушка менен алмаштырса болот), жүзүмдү жержаңгак менен эт, чөптөр менен аралаштырыңыз. Жүзүм кошулган жылуу эт салаты даяр, аппетит!
