Продукциялардын туура тандалган жана тайманбас айкалышы ашпозчуларга чыныгы шедеврлерди жаратууга жардам берет. Майрамдык салаттар - бул кулинардык эксперименттердин чыныгы талаасы. Ал эми кара өрүктөн жана жаңгактан жасалган идиштер өзгөчө даамга ээ болбостон, ден-соолукка да пайдалуу, айрыкча диеталык тооктун эти менен кошо. Кара өрүк жана жаңгак кошулган Увертюра катмарлуу салаты дал ушул нерсе.
Products
Алты порцияга Увертюра салатын даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- жаңы шампиньон козу карындары - 500 г;
- тооктун филеси - 500 г;
- катуу сыр - 200 г;
- кара өрүк - 200 г;
- пияз - 1 даана. орто өлчөм;
- тазаланган жаңгак - 1 стакан;
- майонез - 200 гр.
Салат даярдоо
Увертюра салаты катмар-катмар болуп төшөлөт, ошондуктан идиштин четин калыптандыруу үчүн чоң жалпак табак жана алкак керек болот.
Тооктун филесин бышканга чейин кайнатып, муздаткычка коюңуз. Этти майда туурап же жипчеге бөлүп алыңыз. 1-2 аш кашык майонез менен аралаштырыңыз.
Шампиньондорду чайкап, мүмкүн болушунча кичине кесип, пияз жана тазаланган күн карама майы менен көмөч казанга 10 мүнөт кууруйбуз. Муздатыңыз.
Өрүктү жакшылап жууп, кайнак суу менен 3-5 мүнөт жаап коюңуз. Андан кийин сууну төгүп, кургатылган жемиштерди дагы бир жолу чайкаңыз. Кесилген тилкелер. Жаңгактарды бычак менен майдалап туурап же кесүү.
Сырды өзүнчө идишке салып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Азыр бардык ингредиенттериңиз үлпүлдөп салат түзүүгө даяр.
Козу карындарды жана пиязды биринчи катмарга салыңыз. Андан кийин тооктун филесинин бир катмары. Андан кийин кара өрүктүн катмары, майонез менен сыйпалган. Сыр катмары. Дагы бир жолу майонез. Салатты бийик, кооз жана тегиз четтери менен жасоо үчүн алкакты колдонууну унутпаңыз. Акырында, жаңгактарды үстүнө коюңуз. Бардык ингредиенттер соус менен каныктырылышы үчүн салатты 2 саатка муздаткычка салып коюңуз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
