Алчанын пюресинен кызыктуу жашыл түстөгү желдей, гүлдүү губка тортун жасасаңыз болот - ал түс алча жемиштерин кадимки сода менен аралаштырганда берет. Пирог камыры жумурткасыз жана башка жаныбарлардан алынуучу азыктардан тышкары, пирог өтө жеңил жана вегетарианчыларга да ылайыктуу.
Ал зарыл
- - ун - 2, 5 стакан
- - алча пюреси - 200 мл
- - суу - 300 мл
- - сода - 0,5 ч
- - уксус - 0,5 ч
- - шекер - 1 стакан
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- - өрүк - 5 даана
Нускамалар
1 кадам
Вегеталдык бисквитти даярдоо үчүн жаңы эзилген алчаны колдонуңуз. Мөмөлөрүн тазалап, аралаштыргыч менен пюре алыңыз. 200 грамм пюре алуу үчүн 250 - 300 грамм чийки зат жетиштүү.
Пюреге суу кошуп, аралаштырыңыз, өсүмдүк майын жана уксус менен өчүрүлгөн содасын бириктирип, суу менен суюлтулганга алча пюресин кошуңуз.
Эми бул көрүнбөйт, бирок торт даяр болгондон кийин, күкүм кызыктуу бир аз жашыл түскө ээ болгонун көрө аласыз - бул алча жемиштериндеги сода менен темирдин өз ара аракеттенүүсүнүн натыйжасында болот.
2-кадам
Камырды көбүк менен көпкө аралаштырып, кумшекер жана электен өткөн унду кошобуз. Ундун сапатына жана глютенине жараша бир аз көбүрөөк ун талап кылынышы мүмкүн.
3-кадам
Диаметри 24 - 26 см болгон бышыруучу табакты май менен майлап, ун, жарма же сулу боткосун себелеп же пергамент кагазга салсаңыз болот.
Камырды куюп, бышкан өрүктү экиге бөлүңүз. Ысык мешке салып, 180 - 200 градуста жарым сааттай бышырыңыз. Жакшы экендигин жыгачтан жасалган шампель менен текшериңиз.
4-кадам
Даяр токочту муздатыңыз. Чай же сүт менен жылуу же муздак кызмат кылыңыз.
