Ал тургай, тоңдурулган мөмөлөр менен сонун алча пирогун жасай аласыз! Пирог назик күкүм камырга таттуу гилас салынган камырдан жасалат. Жакындарыңызды бактылуу кылыңыз!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- Ун - 190 гр
- Май - 90 гр
- Каймак - 90 мл
- Шекер - 40 гр
- Бышыруучу порошок - 2/3 чай кашык
- Туз - 1/4 чай кашык
- Толтуруу үчүн:
- Тоңдурулган гилас - 430 гр
- Каймак - 140 мл
- Шекер - 90 гр
- Ун / с - 2 жана 1/2 аш кашык.
- Ванилин - 1/2 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Жумшартыш үчүн муздаткычтагы майды алып салыңыз. Андан соң камыр үчүн унду терең идишке элеп алыңыз. Даамды жакшыртуу үчүн аны бышыруучу порошок жана бир чымчым туз менен айкалыштырыңыз.
2-кадам
40 грамм шекер жана 90 мл каймак алып, бул ингредиенттерди жумшак май менен жакшылап аралаштырыңыз. Бул аралашмага унду жана бышыруучу порошокту бир аздан куюп салыңыз. Жумшак камыр жууруңуз.
3-кадам
Тегерек көмөч казанды май менен тазалап, ун менен чаңдатыңыз. Пайда болгон камырды жайып, калыпка салып, капталдарын түзүңүз. Бул этапта мешти 190 ° C температурада алдын ала ысытып коюңуз.
4-кадам
Алгач гиластарды үрөндөн толтуруп, ширесин төгүп алыңыз. Толтуруу үчүн ингредиенттерди аралаштырыңыз: каймак, шекер, ванилин же ванилин канты, ун. Ундун ордуна 2 аш кашык крахмалды колдонсо болот. Ошондо толтуруу тыгызыраак болот жана анчалык назик эмес.
5-кадам
Алчаны ширеси жок даярдалган камырдын үстүнө калыпка салып коюңуз. Торттун үстүнө каймак куюп, кашык менен тегиздейбиз. Тортты алдын ала ысытылган духовкага салыңыз. Гилас пирогун бышырылганга чейин 25 мүнөт бышырыңыз. Торт муздаган соң, кум шекер себелеп, кесимдерге бөлүп алыңыз.
