Бул снэк торттун даамы өтө ширелүү жана бай. Алма эт менен болгар калемпиринин даамын жакшы толуктайт. Жеңил тортту муздаткычта жакшы тамактандырышат - ошентип анын даамы бир топ жакшырат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 150 мл сүт;
- - 150 г буудай уну;
- - 50 г өсүмдүк майы жана кара буудай уну;
- - 3 жумуртка;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 250 г бышырылган чочконун эти;
- - 50 г бышырылган жана ышталган көкүрөк;
- - 2 болгар калемпири;
- - 1 пияз, 1 алма;
- - 3 тиш сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпирин фольгага ороп, духовкада жумшарганча бышырыңыз. Андан кийин кичинекей кубиктерге бөлүп, уруктарды алып салыңыз. Тазаланган пиязды жана сарымсак тиштерин блендерде майдалайбыз. Көкүрөк жана чочконун этин кубиктерге бөлүп, аралаштырыңыз. Чочконун этин жумшак жана толук муздатканча алдын ала кайнатыңыз. Эттин жана пияздын аралашмасына тууралган калемпирди кошуңуз. Алманын кабыгын тазалап, одоно сүргүчкө сүртүңүз, снэк торт үчүн "толтурууга" кошуңуз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Камырды даярда. Бир аз тооктун жумурткасын сүт, бир чымчым жер калемпири жана туз менен сүртүп алыңыз. Ун менен бышыруучу порошокту кошуп алыңыз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Массага 50 мл өсүмдүк майын куюп, аралаштырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон камырга майдаланган "толтурууну" кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Тик бурчтуу форманы сары май менен майлап, ага камырды куюп, бетин тегиздеп, духовкага салабыз.
5-кадам
Этти, калемпирди жана алманын снэк кексинди 170 градуста 45 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон тортту муздатыңыз, муздагандан кийин ал дагы жумшак жана жыпар жыттуу болот. Жеңил тамак катары кызмат кылыңыз. Пирожныйлар 3 күнгө чейин муздаткычта сакталат.
