Пермьон пайдалуу жана пайдалуу жемиш. Курманын ширелүү жана назик даамынын негизинде торт жасап көрүңүз.
Ал зарыл
- - 175 г ун;
- - 75 г кум шекер;
- - 100 г май;
- - 50 г майдаланып алынган бадам;
- Толтуруу үчүн:
- - 4-5 даана хурма;
- - 200 г каймак;
- - 25 г шекер;
- - 100 г май;
- - 30 г майдаланган мисте;
- - 2 аш кашык жумуртка ликери;
- - 1 аш кашык кум шекер;
- - 100 г өрүк мармелад;
- - 2 аш кашык ванилин канты;
- - 1 аш кашык апельсин ликери;
Нускамалар
1 кадам
Электен өткөн унду майдаланган бадам менен айкалыштырып, кум шекер кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Майда жумшарган майды майдалап туурап, унга салабыз. Камырды муздак колдор менен тез жууруп алабыз. Камырдын үстүн жаап, муздаткычка 30 мүнөт коёбуз.
2-кадам
Салкындатылган камырды ун менен куюлган жумушчу бетине жайыңыз. Бышырылган табакты май менен майлап алыңыз. Камырды калыпка салып, четин 2 см бийик көтөрүңүз.
3-кадам
Кабыкты 200 ° C духовканын ортосунда 20 мүнөт бышырыңыз. Тортту калыптан чыгарбай муздатып алыңыз.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. Жумшартылган майды сүртүп, жумуртка ликёрун кошуп, кумшекер упасын жана ванилин кантын кошуп, аралашманы көбүктөнүп алыңыз. Даяр болгон торттун үстүнө кремди тегиз кылып жайыңыз.
5-кадам
Курманын кабыгын сыйрып, жука тилимдерге бөлүп, тегерек формада кремдин үстүнө коюңуз. Мармеладды апельсин ликери менен аралаштырыңыз, натыйжада алынган аралашманы бир калыпта, муздак болгонго чейин тынымсыз аралаштырып, ысытыңыз. Алынган глазурь менен хурма кесиндилерин толтуруңуз.
6-кадам
Каймакты чайкап, кумшекерди куюп, бекем болгонго чейин чалгыла. Түтүктүн шприцине же түтүкчөлөрдүн капчыгына каймак менен толтуруп, тортту кооздоп алыңыз. Торттун үстүнө майдаланган мисте чачыңыз.
